Waarom productonderzoek belangrijk is
Het aanbod in supermarkten is groot en de verwachtingen van consumenten zijn hoog. Een goede eerste indruk is belangrijk, maar herhaalaankoop bepaalt het succes. De vraag is: voldoet jouw product aan wat de consument verwacht – en beter nog, onderscheid je je van alternatieven?
Met sensorisch productonderzoek krijg je inzicht in hoe consumenten jouw product ervaren. Denk aan smaak, textuur, geur en uitstraling. Zo weet je precies waar optimalisatie nodig is om je product succesvol in de markt te zetten of te houden.
Zo zetten wij sensorisch productonderzoek in
Door sensorisch onderzoek uit te voeren binnen een geselecteerd consumentenpanel, brengen we objectief in kaart hoe jouw product wordt beleefd. We onderzoeken onder andere of consumenten je product ervaren als zoet, knapperig, aantrekkelijk of juist afwijkend.
Samen kiezen we de onderzoeksvorm die past bij jouw vraag en fase.
Of het nu gaat om:
- Een nieuw product of prototype
- Productoptimalisatie of -aanpassing
- Productpromotie
- Of kwaliteitsmonitoring
Sensorisch onderzoek levert op elk moment de juiste inzichten.
Een product dat consumenten overtuigt
Wij combineren consumentenfeedback met jouw productkennis. Zo zorgen we dat onderzoeksresultaten direct toepasbaar zijn in productontwikkeling en marketing.
Wat dit jou concreet oplevert:
- Je weet hoe consumenten jouw product écht ervaren
- Je krijgt gerichte feedback voor productoptimalisatie
- Je vergroot de kans op herhaalaankoop
- Je maakt onderbouwde keuzes in ontwikkeling en positionering
- Je verkleint het risico op een mislukte introductie
Expertise in sensorisch en consumentenonderzoek
Onze specialisten hebben ruime ervaring met sensorisch onderzoek binnen de foodsector. We werken met gevalideerde methodes en vertalen data naar duidelijke inzichten. Zo helpen we je om producten te ontwikkelen, verbeteren en positioneren op basis van wat de consument belangrijk vindt.
Inzetbaar in elke fase van de productlevenscyclus
Heb je een prototype ontwikkeld of staat je product bijna in het schap? Dan is dit het moment om te toetsen of het product aansluit bij consumentverwachtingen.
Met productonderzoek:
- Kies je het beste prototype
- Ontdek je of je product kan concurreren met bestaande producten
- Verzamel je feedback voor optimalisatie
- Vergroot je de kans op een succesvolle introductie
- Meet je prijs- en merkbeleving
Productoptimalisatie en -aanpassing
Is je product toe aan een verbetering? Bijvoorbeeld door een andere leverancier, aangepaste samenstelling, nieuwe Nutri-Score of langere houdbaarheid? Sensorisch onderzoek geeft objectieve onderbouwing om kwaliteit te borgen of te verbeteren.
Productpromotie
Wil je het onderscheidend vermogen van je product aantonen? Sensorisch onderzoek laat zien hoe jouw product scoort ten opzichte van alternatieven. Bekende producten met hoge tevredenheid worden aantoonbaar beter gewaardeerd dan onbekende producten. Deze inzichten helpen bij positionering en communicatie.
Drie onderzoeksmethodes
Zowel korte als uitgebreide smaakonderzoeken.
– Scherpe prijs
– Korte doorlooptijd
– Eenvoudige testopzet
Specifiek gericht op concept- en producttesten.
– Doelgericht
– Kwalitatief goede panelleden
– Snel en volledige rapportage
Geschikt voor zowel food als non-food producten.
– Een hoge respons
– Resultaat is typische huishoudingmening
Normec NormBase
De Normec NormBase is een database met daarin alle door ons uitgevoerde onderzoeken. Elke productcategorie heeft haar eigen norm. Dit biedt een belangrijk kostenvoordeel: aanvullende onderzoeken naar referenten zijn niet nodig. En het is uniek in de markt.
Penalty Analyse
Na het uitvoeren van een smaaktest kunnen er verschillende uitkomsten uit het onderzoek komen. Met de Penalty Analyse kom je er achter welk aspect je als eerste moet aanpakken. Zo voorkom je dat je energie steekt in onderdelen die amper voor verbetering zorgen.
‘Normec begrijpt onze business’
“Zij begrijpen exact wat we willen en wat we bedoelen. En toch vullen ze nooit iets ongevraagd voor ons in. Bij twijfel checken ze altijd of ze ons verzoek goed hebben begrepen. Zo krijgen we altijd het resultaat dat we voor ogen hadden. Daardoor is het een partij waar we op kunnen vertrouwen.”
Veelgestelde vragen over productonderzoek
-
Sensorisch onderzoek meet hoe consumenten producten ervaren op aspecten zoals smaak, geur, textuur en uiterlijk.
-
In elke fase: bij nieuwe producten, optimalisaties, promoties en kwaliteitsmonitoring.
-
Ja. We werken met zorgvuldig geselecteerde panels die passen bij jouw doelgroep.
-
Ja. De resultaten bieden onderbouwing voor claims en marketingstrategieën.
-
Zeker. Juist bij aanpassingen of tegenvallende verkoop biedt het waardevolle inzichten.
Meer weten over productonderzoek?
Neem contact met ons op