Etikettering & wetgeving: 3 valkuilen voor levensmiddelenproducenten
Het maken van een goed etiket voor een levensmiddel is vaak lastiger dan het lijkt. Door alle regels en uitzonderingen voelt het al snel alsof je je weg moet vinden in een doolhof van wetgeving. De basis ligt in Verordening (EU) nr. 1169/2011 – die vertelt wat je allemaal moet vermelden op je verpakking als je je product in Europa verkoopt. Maar daar stopt het niet. Afhankelijk van het product wat je op de markt brengt, kunnen er nog allerlei extra regels gelden. Bij Normec Foodcare hebben we aan aparte afdeling met Labelling Specialisten die dagelijks bezig zijn met onder andere etiketchecks en het oplossen van label- en wetgevingsvraagstukken. In de praktijk zien we dat het regelmatig toch mis gaat en dat etiketten – meestal onbewust - niet voldoen aan de wetgeving. Etiketteren is precisiewerk en een foutje is zo gemaakt. In dit artikel nemen we je mee langs de grootste valkuilen bij levensmiddelenetikettering zodat jij als producent, marketeer of kwaliteitsmanager deze fouten kunt voorkomen.
