Ben jij een QA-manager die zich wil ontwikkelen op het gebied van kwaliteitsmanagement en food quality? Onze collegereeks biedt de kennis en inzichten van vijf universitair docenten en praktijkexperts om jou te helpen groeien. Van voedselveiligheid tot ketensamenwerking, economische afwegingen en digitalisering, we behandelen veel essentiële aspecten. Vergroot jouw invloed binnen jouw organisatie en de voedselketen. Meld je vandaag nog aan voor deze inspirerende cursus en bouw een sterke basis voor jouw succes! De 5 colleges vinden plaats op woensdag 11 maart, dinsdag 24 maart, dinsdag 21 april, dinsdag 12 mei en woensdag 17 juni 2026.
Deze collegereeks omvat de belangrijkste ontwikkelingen voor de professional in QA management, die graag op de hoogte blijft van de nieuwste ontwikkelingen en de betekenis daarvan voor het werkveld. Het programma biedt inzichten vanuit de wetenschap, gecombineerd met de relevante ervaringen uit de praktijk van gastsprekers.
Tijdens de collegereeks delen deskundige sprekers kennis uit de wetenschap en praktijk. Via een online platform krijg je de gelegenheid om alvast vragen en cases voor te leggen. Programma onder voorbehoud van wijzigingen.
Wat levert deze collegereeks je op? Aan het einde van deze reeks kun je:
De colleges worden gegeven op de campus van Wageningen University and Research. De colleges starten om 16:00 uur en eindigen omstreeks 19:45 uur. Dit is inclusief een pauze van circa 45 minuten waarin je een lichte maaltijd krijgt aangeboden.
Prof. dr. Marcel Zwietering, WUR en Aldo Evers, Normec Foodcare
- Wat zijn de effecten van aansprakelijkheidskwesties?
- Hoe schat je (microbiologische) risico’s beter in.
- Hoe voorkom je een kwaliteits- en voedselveiligheidscrisis?
- Hoe oefen je een recall?
Patrick Strijker, Normec Foodcare en gastspreker
- Hoe kan de juiste manier van digitalisering helpen om product- en proceskwaliteit proactief te verbeteren?
- Wat zijn nieuwe inzichten & technologieën?
- Waarom is digitalisering onmisbaar voor hedendaagse kwaliteitsmanagers?
- Wat zijn treffende praktijkvoorbeelden?
Karen Schellens MSc, WFSR en spreker Normec Foodcare
- Wat is de invloed van de veranderende voedselomgeving op contaminanten?
- Voorbeeldcases rondom circulariteit, eiwittransitie en klimaatverandering
- Interactie over mogelijke gevaren monitoren en borgen.
ir. Jan Eliën, NVWA en Brenda Tijseling, Normec Foodcare
- Certificeringen en handhaving door de NVWA zorgen voor een (zelf)regulerende werking binnen het voedingsbedrijfsleven met absolute prioriteit voor voedselveiligheid.
- Feitelijk risicobeheer en interne en externe transparantie komen hier samen.
Dr. Pieternel Luning, WUR en Dennis ten Thije, Normec Foodcare
- Hoe bouw je aan interne cultuur en systemen om een gedegen kwaliteitsbewaking te hebben?
- Hoe kunnen interne audits bijdragen aan interne verbeteringen die beklijven?
- Wat verlangen klanten en consumenten en hoe borg je dat?
- Welke tools kun je inzetten?
Na het bijwonen van het hele programma ontvang je een certificaat.
Ben je aangesloten bij FNLI of klant bij ons? Meld dit dan duidelijk in het opmerkingenveld van het registratieformulier en ontvang €250,- korting. Wageningen Academy past de factuur daarop aan.
Onze experts denken graag met je mee en helpen je snel op weg.
Microbiologische voedselveiligheid blijft een van de belangrijkste oorzaken van recalls in de Europese voedingsindustrie. Ondanks strengere controles, betere procesbeheersing en uitgebreide HACCP-systemen tonen recente incidenten aan dat microbiologische risico’s nog steeds een reële en evoluerende uitdaging vormen.
PFAS staan al enkele jaren hoog op de Europese agenda. Waar de aandacht eerder vooral uitging naar drinkwater, bodemverontreiniging en industriële emissies, verschuift de focus steeds meer naar verpakkingsmaterialen die in contact komen met levensmiddelen.
De Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) zorgt voor een ingrijpende verandering in de Europese verpakkingswetgeving. De nieuwe regels raken niet alleen verpakkingsproducenten, maar hebben impact op de volledige keten inclusief voedingsbedrijven en QA-teams. Wat houdt de PPWR precies in? Wat verandert er concreet voor voedselcontactmaterialen? En hoe bereid je je hier als organisatie op voor? We vroegen het aan een expert in voedselcontactmaterialen en verpakkingscompliance.
Recalls blijven een belangrijke graadmeter voor hoe robuust voedselveiligheidssystemen daadwerkelijk functioneren. Europese autoriteiten zoals het FAVV in België, de NVWA in Nederland en de corresponderende toezichthouders in Frankrijk en Duitsland registreren meldingen stuk voor stuk, terwijl het RASFF-platform deze signalen op Europees niveau bundelt. Daardoor ontstaat een rijk beeld van waar processen kwetsbaar zijn en waar bedrijven nog winst kunnen boeken in preventie en kwaliteitsbeheersing. Wie de recente cijfers uit België, Nederland, Duitsland en Frankrijk naast elkaar legt, ziet duidelijke overeenkomsten in risicocategorieën, maar ook duidelijke verschillen in transparantie, meldingscultuur en procesfouten. Precies die inzichten helpen QA-professionals bij het aanscherpen van hun eigen systemen.
