Chaque organisation doit y faire face
Toute organisation de l’industrie agroalimentaire est confrontée à des audits et à des inspections. Il peut s’agir d’audits réalisés par des organismes de certification portant sur le système de management de la qualité, d’inspections et de contrôles effectués par les autorités publiques, ainsi que d’évaluations menées par les clients. En outre, chaque organisation est responsable de vérifier l’efficacité de ses politiques et procédures au moyen d’audits et de contrôles internes.
Un processus complexe qui prend du temps
Tous ces audits et contrôles nécessitent une bonne préparation, des processus clairs et une connaissance actualisée des lois et règlements. Cela rend souvent le processus complexe et long.
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De la compréhension à l'amélioration
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