Connaissances pratiques pour un étiquetage correct
Cette formation vous permettra de mieux comprendre le monde complexe de la législation en matière d'étiquetage. Vous apprendrez non seulement à connaître les règles, mais aussi à les appliquer dans la pratique.
À l'aide d'exemples concrets et d'exercices, vous travaillerez pas à pas sur la préparation et le contrôle des étiquettes de produits.
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Qu'allez-vous apprendre au cours de cette formation ?
- Reconnaître et appliquer les mentions obligatoires sur une étiquette
- Travailler selon le règlement européen 1169/2011
- Lire et interpréter les spécifications des produits
- Demander les informations nécessaires aux producteurs et aux fournisseurs
- Prévenir l'étiquetage trompeur
Contenu de la formation
La formation couvre, entre autres, les points suivants
- la législation et la réglementation (UE 1169/2011 et exigences nationales supplémentaires)
- Spécifications des matières premières et des produits
- Informations obligatoires sur l'étiquette
- Les noms de produits
- Déclarations d'ingrédients
- Étiquetage des allergènes
- Déclaration QUID
- Additifs et déclaration
- Déclaration nutritionnelle
À qui s'adresse cette formation ?
Cette formation s'adresse aux employés et aux responsables de l'étiquetage, tels que
- Responsables qualité
- Responsables des spécifications
- Acheteurs
- Responsables des ventes et des produits
Résultat
A l'issue de la formation :
- Vous aurez une bonne compréhension de la législation pertinente
- Vous pouvez rédiger de manière autonome des étiquettes correctes
- Vous éviterez les erreurs et la non-conformité
Vous pouvez immédiatement appliquer les connaissances acquises au sein de votre organisation.
Informations pratiques
Remarque : vous aurez besoin d'un ordinateur portable pour suivre cette formation.
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