Hoe presteert je product écht? Met onze Full Product Scan ontdek je niet alleen of je product aan de technische eisen voldoet, maar ook hoe de consument het ervaart. Uniek aan deze aanpak is de combinatie van laboratoriummetingen en sensorisch consumentenonderzoek. Je ziet niet alleen wát er afwijkt, maar ook óf het invloed heeft op de waardering. De Full Product Scan combineert laboratoriummetingen met sensorisch consumentenonderzoek. We analyseren parameters zoals gewicht, textuur, kleur, samenstelling en vochtgehalte. Tegelijkertijd onderzoeken we hoe consumenten het product beoordelen op smaak, geur, mondgevoel en uiterlijk. Deze unieke combinatie levert inzichten op die verder gaan dan standaard specificatiecontroles.
De Full Product Scan combineert laboratoriummetingen met sensorisch consumentenonderzoek. We analyseren parameters zoals gewicht, textuur, kleur, samenstelling en vochtgehalte. Tegelijkertijd onderzoeken we hoe consumenten het product beoordelen op smaak, geur, mondgevoel en uiterlijk. Deze unieke combinatie levert inzichten op die verder gaan dan standaard specificatiecontroles.
De Full Product Scan is flexibel inzetbaar: als kwaliteitscontrole, ondersteuning bij productontwikkeling of als onderbouwing voor positionering en marketingclaims. Binnen 1 tot 2 weken starten we met het onderzoek en leveren we resultaatgerichte inzichten die direct toepasbaar zijn in de praktijk.
Onze experts denken graag met je mee en helpen je snel op weg.
Allergenenbeheer en kruiscontaminatie blijven een van de meest gevoelige onderwerpen binnen food safety en QA in de voedingsindustrie. Niet alleen omdat de impact op consumenten groot kan zijn, maar ook omdat de onderbouwing van een Precautionary Allergen Labelling (PAL) vaak complexer is dan ze op het eerste gezicht lijkt.
PFAS staan al enkele jaren hoog op de Europese agenda. Waar de aandacht eerder vooral uitging naar drinkwater, bodemverontreiniging en industriële emissies, verschuift de focus steeds meer naar verpakkingsmaterialen die in contact komen met levensmiddelen.
Samen met OneThird werkt Normec Foodcare aan een slimmere en betrouwbaardere kwaliteitscontrole binnen de AGF-sector. Door data, AI-technologie en praktijkgerichte kwaliteitskennis te combineren, ontstaat meer inzicht in de houdbaarheid en kwaliteit van verse producten. Dit helpt organisaties binnen de keten om sneller onderbouwde beslissingen te nemen, voedselverspilling te verminderen en de productkwaliteit beter te borgen.
Hoe krokant moet muesli zijn? En hoeveel noten verwacht de consument eigenlijk in een portie ontbijtgranen? Wij onderzochten vier varianten krokante muesli met noten: twee A-merken en twee huismerken. Dat deden we met behulp van de Full Product Scan, een combinatie van technische productanalyse en consumentenonderzoek. Zo krijg je inzicht in zowel de samenstelling als de waardering. De resultaten? Duidelijk en direct toepasbaar.
