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WSP Lebensmittel

WSP Food hebt Qualitätssicherung auf die nächste Stufe

WSP Food in Beuningen schneidet und verpackt seit 2009 hochwertige Fleischprodukte. Um die Qualitätssicherung auf ein noch höheres Niveau zu bringen und mehr Einblick in die KPIs zu erhalten, hat sich das Unternehmen für die Digitalisierung von Qualitätsfragen mit der Software Normec Foodcare Online entschieden.

Schnellerer Einblick in Verbesserungsmaßnahmen

WSP Food entschied sich, mit den Modulen "Inspektionen" und "E-Learning" zu beginnen. Für beide Module wurde ein Einführungstag geplant. Während des ersten Implementierungstages wurde die Anwendung für WSP Food eingerichtet und der Schwerpunkt auf das Modul Inspektionen gelegt. Dabei wurde unter anderem festgelegt, welche Mitarbeiter Zugriff auf die Software haben und wer welche Informationen innerhalb des Moduls sehen und bearbeiten darf. Auf diese Weise hat jeder Benutzer sofort die richtigen Rechte innerhalb der Software und jeder Mitarbeiter sieht zum Beispiel seine eigene Aktionsliste und seinen Inspektionsplan.

Auch die Vorlage für den Inspektionsbericht wurde erstellt und formatiert. Der QS-Manager und der Qualitätsbeauftragte erhielten eine Schulung zur Erstellung von Inspektionslisten, zur Planung von Inspektionen, zur Verwendung der Inspektions-App, zur Erstellung von Maßnahmen und zur Anzeige von Trendanalysen. Nach diesem ersten Tag der Implementierung waren sie in der Lage, Inspektionen über das iPad durchzuführen. Nach Abschluss der Inspektionen standen sofort Berichte mit Fotos zur Verfügung und Trendgrafiken wurden aktualisiert. Dadurch spart das Unternehmen sofort Zeit und erhält mehr und schnelleren Einblick in Verbesserungsmaßnahmen.

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Flexible Schulung

Der zweite Implementierungstag war der Einrichtung des E-Learning-Moduls und der Schulung zu diesem Modul gewidmet. Vorlagen wurden im gewünschten Unternehmenslayout realisiert und am Ende dieses Tages waren die Mitarbeiter vollständig darin geschult, selbst E-Learning-Schulungen zu erstellen, Mitarbeiter einzuladen und eine vollständige Kursverwaltung durchzuführen und zu überwachen. Sie werden nun Mitarbeiter auf flexible und zugängliche Weise gemäß den geltenden Anweisungen und Verfahren schulen. Die Kompetenzmatrix gibt jederzeit Aufschluss über den Status der einzelnen Schulungsteilnehmer, und bei Bedarf können sofortige Anpassungen vorgenommen werden.

Handwerklich hergestellte und reine Produkte

WSP Food wurde aus der Leidenschaft und dem Bestreben heraus geboren, dem Verbraucher traditionelle und reine Produkte wieder näher zu bringen. Durch den Einsatz unserer innovativen Zerlegungs- und Verpackungstechniken werden Fleischprodukte schnell, effizient und hygienisch zerlegt, verpackt und präsentiert. Ein hochwertiges Erlebnis für jeden Augenblick, daran arbeiten die Mitarbeiter jeden Tag mit Leidenschaft. Angetrieben von handwerklichem Geschick, innovativen Techniken und richtiger Hygiene.

Auch effiziente Inspektionen und flexible Schulungen?

Lesen Sie mehr über das Modul Inspektionen oder die E-Learning-Software.