Warum ein Lieferantenaudit immer wichtiger wird
Als Einkäufer wird von Ihnen erwartet, dass Sie überprüfen, ob die Lieferanten die getroffenen Vereinbarungen einhalten. In der Praxis wird dies immer schwieriger. Die Rohstoffe kommen von weiter her, die Ketten werden komplexer und die Fernüberwachung bietet weniger Sicherheit.
Denken Sie an Risiken in Bezug auf die Herkunft der Rohstoffe, Rohstoffgefahren, korrekte Zubereitungsmethoden, Rückverfolgbarkeit und die Vermeidung von Lebensmittelbetrug. Ein Lieferantenaudit gibt Ihnen Aufschluss darüber, wie Ihr Lieferant mit diesen Fragen umgeht und ob die Vereinbarungen tatsächlich eingehalten werden.
So führen wir ein Lieferantenaudit durch
Bei einem Lieferantenaudit bewerten unsere Auditoren die Prozesse und Produkte, die direkt mit dem Produkt zusammenhängen, das Ihr Lieferant an Sie liefert. Das Audit konzentriert sich speziell auf die für Ihr Unternehmen relevanten Komponenten.
Wir prüfen unter anderem:
- ob die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität erfüllt werden
- ob die vertraglichen Vereinbarungen eingehalten werden
- wie die Rückverfolgbarkeit organisiert ist
- welche Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelbetrug ergriffen werden.
Auf diese Weise können Sie potenzielle Probleme an der Quelle angehen und Beschwerden und Risiken im weiteren Verlauf der Kette verhindern.
Starke Sicherung der Kette
Ein Lieferantenaudit ist nicht nur ein Kontrollinstrument, sondern auch eine Möglichkeit, sich gemeinsam zu verbessern. Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um das Audit auf Ihre Lieferkette und Ihre Ziele abzustimmen.
Das bedeutet für Sie konkret:
- Sie wissen, ob die Sicherung Ihrer Kette tatsächlich in Ordnung ist
- Sie sichern nachweislich Vereinbarungen mit Lieferanten ab
- Sie begrenzen Risiken für Lebensmittelsicherheit und Qualität
- Sie sparen Zeit durch die Auslagerung von Audits
- Sie können sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren
Umfassende Erfahrung mit Lieferantenaudits
Unsere Fachleute kennen die neuesten Normen und Anforderungen und haben umfangreiche Erfahrung mit Lieferantenaudits. Sie beurteilen objektiv, ob die Lieferanten nach den richtigen Richtlinien arbeiten und liefern.
Auf der Grundlage ihrer Ergebnisse erhalten Sie klare Erkenntnisse und praktische Ratschläge. Wir führen jedes Audit ganz individuell durch.
Gemeinsam legen wir fest:
- was genau auditiert werden soll
- wo der Schwerpunkt liegt
- Wie viel Zeit und Kapazität benötigt wird.
Schulung zum Lieferantenaudit
Bei Normec Foodcare haben Sie auch die Möglichkeit, an einer Lieferantenaudit-Schulung teilzunehmen. In dieser Schulung lernen Sie, wie man effektive Lieferantenaudits durchführt und dabei die wichtige Beziehung zu Ihrem Lieferanten berücksichtigt. Gemeinsam suchen Sie nach Möglichkeiten zur Verbesserung.
Die NVWA hat im Infoblatt 64 erklärt, dass das Lieferantenaudit ein wertvolles Instrument zur Kontrolle der mit der Lebensmittelbeschaffung verbundenen Gefahren ist. Auf diese Weise stärken Sie nicht nur Ihre aktuelle Kette, sondern auch Ihre zukünftige Zusammenarbeit.
Häufig gestellte Fragen zu Lieferantenaudits
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Ein Lieferantenaudit ist eine Bewertung der Prozesse und Produkte bei einem Lieferanten, um zu überprüfen, ob die Vereinbarungen eingehalten werden.
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Vor allem, wenn Lieferketten komplexer werden oder die Fernüberwachung keine ausreichende Sicherheit bietet.
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Unter anderem Lebensmittelsicherheit, Qualität, Rückverfolgbarkeit, vertragliche Vereinbarungen und Risiken von Lebensmittelbetrug.
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Ja. Jedes Lieferantenaudit wird auf Ihre Wünsche, Risiken und Ihre Lieferkette abgestimmt
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Ja. Über die Schulung Lieferantenaudit bei Normec Foodcare.