Warum eine Obst & Gemüse-Haltbarkeitsprüfung?
Obst & Gemüse-Produkte haben von Natur aus eine begrenzte Haltbarkeitsdauer. Dennoch werden jedes Jahr große Mengen an Obst und Gemüse weggeworfen, weil die Qualität schneller als erwartet nachlässt. Dies führt zu unnötigen Kosten, zusätzlichen Umweltbelastungen und nicht zuletzt zu unzufriedenen Verbrauchern.
Haltbarkeitsprüfungen geben Ihnen einen objektiven Einblick in die tatsächliche Lebensdauer von Produkten. So können Sie fundierte Entscheidungen über Lagerung, Verpackung und Vertrieb, UC-Codes und TGT-Codes treffen.
Mehrere Messungen in einer bestimmten Zeit
Für eine Haltbarkeitsprüfung holen wir die Produkte beim Hersteller, im Vertriebszentrum oder im Supermarkt ab. Die Hälfte des Produkts wird sofort untersucht, die andere Hälfte wird unter kontrollierten Bedingungen gelagert und nach einer oder mehreren festgelegten Zeitspannen erneut gemessen.
Durch diese doppelte Messung vergleichen wir die Qualität zum Zeitpunkt des Kaufs mit der Qualität am Ende des vereinbarten Zeitraums. Wir stimmen die Dauer und die Bedingungen des Tests auf das Produkt und den Zweck der Studie ab. Der Zweck des Tests ist wichtig für den Aufbau.
Wenn Sie wissen wollen, ob ein Produkt nach einer Woche noch haltbar ist, ist ein anderer Aufbau erforderlich als bei der Frage, wie lange mein Produkt haltbar ist oder welches Produkt länger haltbar ist. Wir helfen dem Kunden mit dem richtigen Versuchsaufbau.
Was bringt Ihnen ein Haltbarkeits-Test
Sie erhalten zuverlässige Daten zur Qualitätsentwicklung und Haltbarkeit. So können Sie Prozesse optimieren, Abfall und Verschwendung reduzieren und die Verbraucher zufrieden stellen.
Konkrete Vorteile für Sie
- Sie reduzieren Schwund und Lebensmittelabfälle
- Sie treffen fundierte Entscheidungen über THT und Logistik
- Sie optimieren die Lager- und Transportbedingungen
- Sie sparen Kosten durch bessere Qualitätsprognosen
- Sie stärken Nachhaltigkeit und Kundenvertrauen
Praktische Ratschläge für Verbesserungen
Unsere Spezialisten verfügen über umfassende Kenntnisse der Obst- und Gemüsequalität und arbeiten mit detaillierten Protokollen. Sie kombinieren praktische Erfahrung mit messbaren Qualitätskriterien, so dass die Ergebnisse zuverlässig und reproduzierbar sind. Sie erhalten nicht nur Zahlen, sondern die Ergebnisse werden auch gemeinsam ausgewertet, damit die Daten optimal für Verbesserungen genutzt werden können.
Antworten auf Umweltziele
Die Nachfrage nach weniger Verpackungsmaterial steigt, aber das darf nicht zu zusätzlichem Abfall führen. Mit gezielten Haltbarkeitstests erfahren Sie, wie sich Produkte ohne oder mit alternativer Verpackung verhalten. Auf diese Weise arbeiten Sie nachhaltig und erhalten gleichzeitig die Produktqualität. Indem Sie regelmäßig testen, reagieren Sie auf die sich ändernden Marktanforderungen und Umweltziele.
Häufig gestellte Fragen
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Es handelt sich um eine Untersuchung, bei der die Produktqualität zu mehreren Zeitpunkten gemessen wird, um die tatsächliche Haltbarkeit festzustellen.
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Bei Produzenten, Verteilzentren oder direkt im Supermarkt.
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Um die Qualität zum Zeitpunkt des Kaufs mit der Qualität am Ende der Haltbarkeitsdauer zu vergleichen.
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Das variiert je nach Produkt und Zielsetzung und wird im Voraus abgestimmt.
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Ja, sie geben Aufschluss darüber, wie Verpackungsentscheidungen die Produktqualität beeinflussen.
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Ein klares Bericht mit den Messergebnissen und praktischen Optimierungsempfehlungen.
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