Het online bestellen van producten is erg populair bij consumenten. Ook levensmiddelen worden steeds meer online aangeboden. Maar welke informatie moet je verplicht vermelden op jouw webshop? En waar moet je rekening mee houden? Bij online verkoop van levensmiddelen heb je te maken met Verordening (EU) nr. 1169/2011, betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. Consumenten die de producten kopen, moeten informatie over het product tot hun beschikking hebben voordat zij een aankoopbeslissing maken. Er zijn een aantal zaken waar je rekening mee moet houden.
In artikel 14 van Verordening (EU) nr. 1169/2011 zijn eisen vastgesteld voor levensmiddelen die te koop worden aangeboden door middel van technieken voor communicatie op afstand. Onder een techniek voor communicatie op afstand wordt verstaan: ‘ieder middel dat, zonder gelijktijdige fysieke aanwezigheid van leverancier en consument kan worden gebruikt voor de sluiting van de overeenkomst tussen deze partijen.’
Een webshop valt onder deze definitie. Voor voorverpakte levensmiddelen die via een webshop te koop worden aangeboden, geldt dat:
‘de verplichte voedselinformatie, met uitzondering van de gegevens in artikel 9, lid 1, onder f), beschikbaar is voordat de aankoop plaatsvindt, en voorkomt op het materiaal ter ondersteuning van de verkoop op afstand of via andere passende en duidelijk door de exploitant van het levensmiddelenbedrijf aangegeven middelen wordt verstrekt. Wanneer andere passende middelen worden gebruikt, wordt de verplichte voedselinformatie verstrekt zonder dat de exploitant van het levensmiddelenbedrijf aan de consumenten bijkomende kosten aanrekent.’
Dit houdt in dat alle verplichte vermeldingen, zoals onder andere benaming, ingrediënten, allergenen en voedingswaarden, op de website vermeld moeten worden. De houdbaarheidsdatum hoeft niet beschikbaar te zijn vóór de aankoop. In artikel 12, lid 1 staat dat de verplichte voedselinformatie beschikbaar en gemakkelijk toegankelijk moet zijn. Zorg er dus voor dat de informatie gemakkelijk en kosteloos te vinden is voor de consument. Daarnaast moeten alle verplichte vermeldingen, inclusief de houdbaarheidsdatum, beschikbaar zijn bij de aflevering.
In Verordening (EU) nr. 1169/2011 is vastgesteld dat voedselinformatie niet misleidend mag zijn. Met voedselinformatie wordt hier niet alleen de informatie op het etiket bedoeld, maar ook de informatie die ter beschikking wordt gesteld door andere middelen zoals moderne technologie-instrumenten. Het is dus van belang dat er op de website geen misleidende informatie staat.
Claims zoals: ‘Dit product helpt bij…’, ‘is rijk aan…’ of ‘light’, moeten voldoen aan de bepalingen in Verordening (EG) nr. 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen. Deze verordening is van toepassing op voedings- en gezondheidsclaims die in commerciële mededelingen worden gedaan. Dit kan zijn in de etikettering of presentatie van het levensmiddel, maar ook in de daarvoor gemaakte reclame. Zorg dat alleen toegelaten claims op de webshop worden vermeld.
Ben je niet zeker of je webshop voldoet? Heb je vragen over de toepassing van de wetgeving? Ons team van Labelling Specialisten staat klaar om je te helpen met deskundig advies, zodat jij kunt zorgen voor de juiste, eerlijke informatie op jouw producten.
Onze experts denken graag met je mee en helpen je snel op weg.
Een Salmonella-uitbraak die in verband wordt gebracht met eieren van een Belgisch pluimveebedrijf heeft inmiddels minstens 300 mensen ziek gemaakt. De situatie laat opnieuw zien hoe belangrijk structurele monitoring en tijdig laboratoriumonderzoek zijn binnen de eierketen.
Sinds 12 augustus 2026 is de Europese Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) van toepassing. Daarmee is een belangrijke nieuwe fase aangebroken voor alle organisaties die verpakkingen produceren, importeren, gebruiken of op de Europese markt brengen. De regelgeving stelt strengere eisen aan onder meer schadelijke stoffen, recyclebaarheid, materiaalgebruik, hergebruik en de onderbouwing van compliance. Voor bedrijven in de voedingsindustrie is dit geen ontwikkeling voor de verre toekomst. De eerste verplichtingen gelden nu al, terwijl aanvullende eisen de komende jaren gefaseerd volgen. Het is daarom belangrijk om inzicht te hebben in uw verpakkingsportfolio en tijdig te bepalen welke aanpassingen nodig zijn.
Leveranciersverklaringen blijven onmisbaar, maar ze zijn in essentie afhankelijk van informatie die verderop in de keten wordt aangeleverd. Elke schakel in die keten introduceert variatie, en wijzigingen in grondstoffen, processen of leveranciers kunnen doorwerken zonder dat dit onmiddellijk zichtbaar is in de documentatie die uiteindelijk wordt doorgegeven.
PFAS zijn al enkele jaren een belangrijk aandachtspunt binnen de voedingsindustrie. Toch duikt de laatste tijd steeds vaker een specifieke stof op in discussies over voedselveiligheid, milieu en regelgeving: TFA, of trifluorazijnzuur (trifluoroacetic acid).
Voor QA-managers in de Europese voedingsindustrie is opleiding allang geen “nice to have” meer, maar een cruciale bouwsteen voor voedselveiligheid, compliance en continue verbetering. Thema’s zoals allergenenmanagement vragen om actuele kennis, maar minstens even belangrijk is hoe die kennis wordt overgedragen, geborgd en toegepast op de werkvloer. Een doordachte opleidingsstrategie – waarin verschillende leervormen slim worden gecombineerd – maakt het verschil tussen louter informeren en daadwerkelijk gedrag veranderen.
Met de recente invoering van strengere nationale residunormen heeft Frankrijk het debat over Maximum Residue Levels (MRL’s) in de Europese Unie opnieuw aangewakkerd. Waar de EU al jarenlang een geharmoniseerd systeem voor pesticidenresiduen in levensmiddelen hanteert, kiest Frankrijk nu voor aanvullende nationale beperkingen voor specifieke werkzame stoffen. Deze ontwikkeling heeft directe gevolgen voor bedrijven die agrarische producten naar Frankrijk importeren of vanuit Frankrijk exporteren.
In de voedselindustrie worden dagelijks enorme hoeveelheden data verzameld: analyseresultaten, auditbevindingen, klachten, KPI’s en meer. Toch blijft deze informatie vaak in silo’s bestaan, zonder dat er een stap verder wordt gezet: trendanalyses. Juist die analyses maken het verschil tussen reactief brandjes blussen en proactief sturen op kwaliteit en voedselveiligheid.
