Sous-produits d'origine animale et remise d'échantillons
Les sous-produits animaux comprennent les animaux morts ou des parties d'animaux, les produits d'origine animale ainsi que tout autre produit dérivé d'animaux qui n'est plus destiné à la consommation humaine.
Cela signifie que les échantillons d'origine animale, qu'ils soient entiers ou partiels, tels que la viande, les produits laitiers ou les œufs, qui sont soumis à des analyses en laboratoire, peuvent relever de cette réglementation. Dès qu'un produit est soumis à une analyse, il n'est plus destiné à la consommation et est considéré comme un sous-produit animal.
En tant que laboratoire accrédité au sein de la chaîne ABP, Normec Foodcare est tenu de veiller à ce que ces matières soient correctement étiquetées et traçables, et qu’elles respectent les exigences légales tout au long de leur transport, de leur réception, de leur traitement, de leur stockage et de leur élimination. La NVWA veille au respect de ces dispositions.
Enregistrement en bonne et due forme des échantillons
Afin de pouvoir réceptionner et traiter les échantillons, des informations complètes et correctes sont nécessaires. C’est pourquoi des options d’enregistrement supplémentaires ont été ajoutées aux formulaires de commande.
Les clients sont priés de fournir les informations suivantes :
- l'origine du matériel ;
- Date d'expédition ;
- Description du matériel ;
- Classification par catégorie (si connue) ;
- Quantité de matériel ;
- Coordonnées de l'expéditeur, du transporteur et du destinataire.
Une documentation complète contribue au traitement efficace des échantillons et répond aux exigences légales en matière de traçabilité.
Enregistrement des écarts et des défauts
La réglementation oblige les laboratoires à consigner les non-conformités et les défauts constatés sur les échantillons ou les documents fournis. Si des défauts sont constatés lors de la réception ou de l'analyse, les clients en sont informés.
Exemples de non-conformités :
- une documentation manquante ou erronée ;
- un marquage insuffisant des échantillons ;
- un emballage endommagé ou présentant des fuites.
Ces enregistrements s'inscrivent dans le cadre des obligations du laboratoire en matière de qualité et de traçabilité et peuvent être demandés lors d'inspections menées par la NVWA.
Garantie d’une remise correcte des échantillons
Afin de garantir que les analyses puissent être effectuées sans délai, Normec Foodcare demande à ses clients de bien vouloir soumettre leurs échantillons avec soin. Les échantillons doivent :
- être clairement identifiés et étiquetés ;
- être correctement emballés afin d’éviter tout écoulement, toute contamination ou toute perte de qualité ;
- être accompagnés des informations et documents requis.
Si les échantillons ne répondent pas aux exigences légales ou techniques, cela peut entraîner des retards dans leur traitement.
Ensemble pour une chaîne d’approvisionnement sûre et traçable
Grâce à ces directives, Normec Foodcare aide ses clients à garantir un prélèvement d’échantillons minutieux et conforme aux règles. En collaborant pour assurer un enregistrement complet, une documentation précise et une traçabilité optimale, nous respectons les exigences légales et garantissons la sécurité de la chaîne d’approvisionnement des denrées alimentaires et des aliments pour animaux.