Anticiper la législation
Royal Cosun est une coopérative agricole qui regroupe plus de 8 000 producteurs de betteraves sucrières, mais aussi Aviko et Sensus. Arjen Brak est chef de projet du programme Groeikracht Cosun, qui vise à assurer l'avenir de la culture des pommes de terre, des betteraves sucrières et de la chicorée. La mesure et l'analyse de l'azote minéral est l'un des projets de ce programme.
Arjen : "Nous avons lancé le projet N-minéral en 2024 parce que nous voulons sensibiliser les cultivateurs. D'une part, il s'agit de savoir quelle quantité d'azote le champ contient et comment adapter la fertilisation en conséquence. D'autre part, comment pouvons-nous utiliser ces données pour le gouvernement ?
Il est bien connu que la politique exerce une forte pression sur l'agriculture, sous la forme de lois et de réglementations. Cosun veut aider les agriculteurs à prendre eux-mêmes l'initiative et, en prévision de la législation, à collecter des données qui peuvent également améliorer l'efficacité de la culture.
Toujours plus d'efficacité et de flexibilité
Cosun a cherché des partenaires capables de réaliser des centaines d'échantillonnages et d'analyses par an. L'un de ces partenaires est devenu Normec Robalab, explique Arjen : "Ils effectuent la moitié du travail. Pour l'échantillonnage, ils ont fait appel à un partenaire externe et, d'après mon expérience, le processus est très flexible et orienté vers le client. Si nous avons certains souhaits, Normec Robalab réfléchit toujours à la manière dont elle peut y répondre et procéder à des ajustements. Les choses ont commencé à fonctionner de plus en plus efficacement et en douceur.
Il est possible de changer rapidement avec Normec Robalab, dit Arjen : "S'il y a quelque chose, ils cherchent rapidement comment nous pouvons le résoudre ensemble. Nous pouvons également affiner les choses ensemble en termes de communication. Par exemple, si nous voulons ajouter une carte au rapport d'analyse ou inclure du texte dans les courriels. Beaucoup de choses sont possibles et les lignes de communication sont courtes. C'est particulièrement important dans l'agriculture.
Une partie du projet consiste à effectuer une mesure au printemps et une mesure à l'automne. La mesure de printemps sert de base et les données qui en résultent permettent d'ajuster la fertilisation. La mesure d'automne, entre octobre et décembre, donne un aperçu des résultats obtenus par le cultivateur.
Connaissance et prise de conscience
En 2024, Normec Robalab a échantillonné environ 550 parcelles. En 2025, ce sera environ 1750 parcelles. Les résultats des mesures donnent aux producteurs des outils pour optimiser leur fertilisation. En effet, ils savent désormais exactement ce qui se trouve dans le sol à différentes profondeurs. Ils peuvent adapter leur fertilisation en conséquence et voir la quantité d'azote restant après la récolte.
Arjen : "Nous constatons que la mesure de l'azote minéral n'était pas très bien connue de notre groupe cible jusqu'en 2024. Ce projet leur a permis de se familiariser avec cette mesure. Il a permis de mieux comprendre et de sensibiliser les gens. L'objectif est de réduire les émissions par lixiviation dans les eaux souterraines. La connaissance de l'azote minéral dans le sol permet d'améliorer la fertilisation, ce qui peut entraîner des économies. À l'avenir, nous espérons qu'avec les résultats des mesures, les cultivateurs seront en mesure d'obtenir des exceptions aux mesures génériques et donc d'être plus autonomes. L'un des résultats positifs est que le gouvernement a amorcé ce virage vers une 'gestion ciblée' et qu'il inclura les mesures de l'azote minéral dans sa politique à partir de 2026."
Cosun ne proposera des mesures de l'azote minéral qu'au printemps 2026. Les agriculteurs peuvent utiliser les résultats de ces mesures pour optimiser la fertilisation. Les producteurs peuvent effectuer des mesures à l'automne pour bénéficier d'exceptions aux mesures génériques. Ces exceptions sont définies dans le 8e programme d'action sur les nitrates. Le ministère de la VLVN prévoit de lancer un programme de mise en œuvre en 2026 dans le cadre duquel les mesures d'automne pourront être remboursées. Ce programme sera élaboré avec les parties du secteur, y compris BO Akkerbouw. Par le biais de l'approche sectorielle des nitrates, BO Akkerbouw s'engage également à développer des connaissances et des idées, à stimuler les mesures et la surveillance et, en tant qu'agriculteurs, à piloter conjointement la réduction des émissions.
"La coopération est flexible et orientée vers le client. Beaucoup de choses sont possibles et les lignes de communication sont courtes. C'est certainement très important dans l'agriculture.
— Arjen Brak, Projectmanager van het programma Groeikracht Cosun
Besoin d'aide dans le secteur alimentaire ?
Nos experts sont heureux de réfléchir avec vous et de vous aider à progresser rapidement.