Warum die Nährwertanalyse so wichtig ist
Das Etikett eines Lebens- oder Futtermittels enthält eine Vielzahl von Informationen. Einige davon sind freiwillig, wie nährwert- oder gesundheitsbezogene Angaben. Andere Informationen sind gesetzlich vorgeschrieben, wie die Nährstoffzusammensetzung oder die Nährwerte des Produkts.
Mit einer Nährwertanalyse ermitteln wir, welche Nährwerte in welchen Mengen vorhanden sind. So wird sichergestellt, dass Ihr Etikett korrekt ist und Ihr Produkt den geltenden europäischen Rechtsvorschriften entspricht.
Verschiedene Analysemethoden
Wir führen Nährwertanalysen mit verschiedenen Analysemethoden durch. Die Ergebnisse werden verwendet, um die Konformität mit den europäischen Vorschriften festzustellen, z. B. für die Etikettierung oder für Verkehrsfähigkeitsberichte.
Je nach Produkt und Anwendung führen wir u.a. folgende Analysen durch
- BIG 4: Feuchtigkeit, Asche, Kohlenhydrate, Energiewert, Protein, Fett
- BIG 7: BIG 4, ergänzt um gelöste Zucker und Natrium
- BIG 8: BIG 7 ergänzt mit Ballaststoffen
- Weende-Analyse (Futtermittel): Feuchte, Rohasche, Rohprotein, Rohfett und Rohfaser
Gemeinsam bestimmen wir, welche Zusammensetzung am besten zu Ihrem Produkt und Ihren Verpflichtungen passt.
Korrekte Kennzeichnung und Einhaltung der Vorschriften
Eine Nährwertanalyse ist mehr als nur Zahlen. Wir denken mit Ihnen über Interpretation, Anwendung und Vorschriften nach. Auf diese Weise unterstützen wir Sie dabei, die richtigen Entscheidungen für die Kennzeichnung, die Angaben und den Marktzugang zu treffen.
Das bedeutet für Sie:
- Sie haben korrekte und begründete Nährwertangaben
- Sie erfüllen nachweislich die europäischen Kennzeichnungsvorschriften
- Sie vermeiden Fehler bei Angaben und Produktinformationen
- Sie können Berichte für Audits und die Marktfähigkeit nutzen
- Sie arbeiten mit einem Partner zusammen, der sich mit den Vorschriften auskennt.
Fachkundige Analysen mit zuverlässigen Ergebnissen
Unsere Labors führen Nährwertanalysen sorgfältig und reproduzierbar durch. Die Ergebnisse eignen sich zur Verwendung auf Etiketten, in Berichten über die Marktfähigkeit, in technischen Dossiers und bei Audits durch Kunden oder Regulierungsbehörden.
Vorbereitet auf sich ändernde Vorschriften
Die Lebens- und Futtermittelgesetzgebung entwickelt sich ständig weiter, ebenso wie die Erwartungen der Verbraucher. Mit einem vorausschauenden Ansatz helfen wir Ihnen, nicht nur die heutigen Vorschriften einzuhalten, sondern auch auf neue Anforderungen in Bezug auf Transparenz und Nährwertangaben vorbereitet zu sein.
Möchten Sie mehr über die Nährwertanalyse erfahren?
Häufig gestellte Fragen zur Nährwertanalyse
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Eine Nährwertanalyse ist verpflichtend, wenn Nährwerte gemäß der europäischen Gesetzgebung auf dem Etikett angegeben werden müssen.
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Das hängt von der Art des Produkts, dem Markt und den Claims ab. Wir beraten Sie gerne hinsichtlich der richtigen Zusammensetzung.
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Ja, die Analysenergebnisse sind für eine korrekte und fundierte Etikettierung geeignet.
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Ja, für Futtermittel wird häufig die Weende-Analyse angewandt, während für Lebensmittel BIG-Analysen (BIG4-BIG7-BIG8) üblich sind.
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Sicherlich. Wir erläutern die Ergebnisse und unterstützen Sie bei der Anwendung in Bezug auf Ihr Produkt und die geltenden Vorschriften.