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Vortragsreihe zum Qualitätsmanagement

Sind Sie ein QS-Manager, der sich im Bereich Qualitätsmanagement und Lebensmittelqualität weiterentwickeln möchte? Unsere Vortragsreihe bietet Ihnen das Wissen und die Erkenntnisse von fünf Hochschullehrern und Experten aus der Praxis, um Sie weiterzubringen. Von der Lebensmittelsicherheit über die Zusammenarbeit in der Kette bis hin zu wirtschaftlichen Überlegungen und der Digitalisierung decken wir viele wesentliche Aspekte ab. Steigern Sie Ihren Einfluss innerhalb Ihrer Organisation und der Lebensmittelkette. Melden Sie sich noch heute für diesen inspirierenden Kurs an und schaffen Sie sich eine starke Grundlage für Ihren Erfolg! Die 5 Vorträge finden statt am Mittwoch, den 11. März, Dienstag, den 24. März, Dienstag, den 21. April, Dienstag, den 12. Mai und Mittwoch, den 17. Juni 2026.

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Kollegen sitzen während einer informellen Pause gemeinsam an einem Tisch in einem Büroraum.

In Kürze

  • Zusammenarbeit mit der Wageningen Academy
  • 5 Tage
  • 15 - 40 Teilnehmer
  • € 2.249,00
  • Sind Sie ein Kunde von Normec? Oder NFLI-Mitglied? Dann erhalten Sie 250 € Rabatt.

Zielgruppen

Diese Vortragsreihe behandelt die wichtigsten Entwicklungen für Fachleute im QS-Management, die sich über die neuesten Entwicklungen und deren Bedeutung für das Fachgebiet auf dem Laufenden halten möchten. Das Programm bietet Erkenntnisse aus der Wissenschaft, kombiniert mit den relevanten praktischen Erfahrungen der Gastredner.

Von wem werden Sie Vorträge erhalten?

Im Rahmen der Vortragsreihe vermitteln kompetente Referenten Wissen aus Wissenschaft und Praxis. Über eine Online-Plattform haben Sie die Möglichkeit, Fragen und Fälle im Vorfeld einzureichen. Programmänderungen vorbehalten.

Ergebnis

Was bringt Ihnen diese Ringvorlesung? Am Ende dieser Reihe werden Sie in der Lage sein:

  • Nach Abschluss dieses Programms werden Sie in der Lage sein:
  • Neue Einblicke in Themen jenseits der alltäglichen Praxis des QM nutzen.
  • die Auswirkungen neuester Entwicklungen aus der Wissenschaft für die Zukunft einschätzen.
  • die Bedeutung von technischen Neuerungen für Ihre Rolle zu bestimmen.
  • zur Innovations- und Entscheidungsfähigkeit der Organisation beizutragen.
  • Handeln Sie als zukunftssicherer und strategischer Diskussionspartner innerhalb und außerhalb Ihrer Organisation.
  • Nutzen Sie ein neues Netzwerk von Wissenschaftlern und Kollegen in der Lebensmittelbranche.

Programm

Die Vorträge finden auf dem Campus der Universität und Forschung Wageningen statt. Die Vorlesungen beginnen um 16:00 Uhr und enden gegen 19:45 Uhr. Darin enthalten ist eine Pause von ca. 45 Minuten, in der Ihnen eine leichte Mahlzeit angeboten wird.

  • 15.30 Uhr: Empfang mit Kaffee und/oder Tee
  • 16.00 Uhr: Beginn des Vortrags mit Diskussion und Fragen (45 Minuten Präsentation, 15 Minuten Fragen und Antworten, 15 Minuten Statements/andere Interaktion)
  • 17.15 Uhr: Pause mit Essen
  • 18.00 Uhr: Praxisreferent, Verbindung zum Fall (inkl. Input-Praxisfälle von Teilnehmern, die vorab in der Online-Plattform Brightspace abgefragt wurden)
  • 19.15 Uhr: Gelegenheit zum Networking
  • 19.45 Uhr: Ende des Programms

Themen

  1. 1.

    Mikrobiologisches Risikomanagement

    Prof. Marcel Zwietering, WUR und Aldo Evers, Normec Foodcare

    - Was sind die Auswirkungen von Haftungsfragen?

    - Wie kann man (mikrobiologische) Risiken besser einschätzen?

    - Wie kann man eine Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskrise verhindern?

    - Wie praktiziert man einen Rückruf?

  2. 2.

    Wirksame Digitalisierung

    Patrick Strijker, Normec Foodcare und Gastredner

    - Wie kann die richtige Art der Digitalisierung helfen, die Produkt- und Prozessqualität proaktiv zu verbessern?

    - Was sind neue Erkenntnisse und Technologien?

    - Warum ist die Digitalisierung für die Qualitätsmanager von heute unverzichtbar?

    - Was sind markante Praxisbeispiele?

  3. 3.

    Risiken des Wandels im Lebensmittelumfeld

    Karen Schellens MSc, WFSR und Referentin Normec Foodcare

    - Wie wirkt sich die sich verändernde Lebensmittelumgebung auf Kontaminanten aus?

    - Fallbeispiele zu Kreislaufwirtschaft, Proteinumstellung und Klimawandel

    - Interaktion bei der Überwachung und Sicherung potenzieller Gefahren.

  4. 4.

    Externe Überprüfung und Durchsetzung

    ir. Jan Eliën, NVWA und Brenda Tijseling, Normec Foodcare

    - Die Zertifizierungen und die Durchsetzung durch die NVWA sorgen für einen (selbst-)regulierenden Effekt innerhalb der Lebensmittelindustrie mit absoluter Priorität für die Lebensmittelsicherheit.

    - Faktisches Risikomanagement sowie interne und externe Transparenz kommen hier zusammen.

  5. 5.

    Audits und Qualitätskultur

    Dr. Pieternel Luning, WUR und Dennis ten Thije, Normec Foodcare

    - Wie kann man eine interne Kultur und Systeme für eine solide Qualitätssicherung aufbauen?

    - Wie können interne Audits zu internen Verbesserungen beitragen, die Bestand haben?

    - Was wollen Kunden und Verbraucher, und wie kann man dies gewährleisten?

    - Welche Instrumente können Sie einsetzen?

Zertifikat

Nach der Teilnahme an dem gesamten Programm erhalten Sie ein Zertifikat.

Ermäßigte Gebühr

Sie sind Mitglied bei FNLI oder Kunde bei uns? Dann geben Sie dies bitte im Kommentarfeld des Anmeldeformulars an und Sie erhalten einen Rabatt von 250 €. Die Wageningen Academy wird die Rechnung entsprechend anpassen.

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