Dank des Engagements verschiedener Experten innerhalb und außerhalb von Normec Foodcare haben wir kürzlich die ersten beiden spannenden Wissensveranstaltungen dieses Jahres organisiert. Das ist einen Rückblick wert.
Am 20. Februar fand die erste Veranstaltung bei Normec OWS in Gent statt, dem neuen Standort von Normec QA in Belgien. Bei einem Rundgang durch das Labor von Normec OWS erfuhren unsere Kunden alles über die Forschung im Bereich der biologischen Abbaubarkeit und Kompostierbarkeit. Ab März 2025 sind belgische Lebensmittelunternehmen verpflichtet, einen Überwachungsplan für Umweltpathogene gemäß dem Selbstkontrollmodul GM4 zu erstellen. Dieser Plan, der auf einer detaillierten Risikoanalyse basiert, legt fest, welche Analysen erforderlich sind, wo diese durchgeführt werden müssen und in welchen Abständen. Aldo Evers und Grietje Van Weert stellten einen klaren Schritt-für-Schritt-Plan vor und erläuterten die Analysemethoden. Nach der Pause teilte Fréderique Henderickx (Normec QA BE) ihr Fachwissen über die Fallstricke der Kennzeichnung mit. Aus den Fragen ging hervor, dass Kunden bei der Erstellung von Etiketten noch viel Unterstützung benötigen.
Am 13. März war Normec Groen Agro Control der Gastgeber. Stefan Broch gab einen Überblick über die verschiedenen Aktivitäten und Projekte von Normec Groen Agro Control, gefolgt von einer faszinierenden Führung durch das Labor, unterstützt von Prechand Jankie. Nach dem Mittagessen lag der Schwerpunkt auf dem Allergenmanagement und der neuen niederländischen Richtlinie zum PAL (Precautionary Allergen Labelling). Marjan van Ravenhorst (Allergenen Consultancy) gab eine Einführung in die Richtlinie, deren Entstehungsgeschichte und die Unterschiede innerhalb Europas. Eva Pont (Normec Foodcontrol) ging näher auf die Analysemöglichkeiten ein. Der Tag wurde mit einer praxisorientierten Sitzung unter der Leitung von Tamara Kee (Normec QA NL) und Krista Baar (Normec Label & Specifications) abgeschlossen. Ein besonderer Dank gilt Krista, die trotz einer kürzlich erfolgten Operation wegen ihres gebrochenen Fußes anwesend war, um ihr Wissen mit den Kunden zu teilen.
Und schon steht eine neue Informationsveranstaltung auf dem Programm! Am Dienstag, dem 1. April 2025, tauchen wir gemeinsam mit Normec Kalsbeek und den Experten von Hellebrekers in die neuesten Techniken und Richtlinien für eine optimale Schwimmbadwasserqualität ein. Die Analysen werden von Normec Dumea durchgeführt. Seit dem 1. Januar 2024 haben sich die Vorschriften für Badeanstalten in den Niederlanden durch die Einführung des Umweltgesetzes geändert. Ab 2025 setzen die Umweltbehörden diese Vorschriften durch, und Schwimmbäder, die die Anforderungen nicht erfüllen, riskieren eine Schließung.
Unsere Experten beraten Sie gerne und helfen Ihnen, schnell den richtigen Weg einzuschlagen.
Verbraucher beurteilen ein Produkt nicht erst, wenn sie es probieren. Oft hat sich ihr erster Eindruck bereits gebildet, noch bevor die Verpackung überhaupt geöffnet wurde. Werbeaussagen, Markenname, Aussehen und frühere Erfahrungen spielen eine wichtige Rolle dabei, wie Verbraucher ein Produkt einschätzen.
Normec Foodcare Online unternimmt den nächsten Schritt bei der Erneuerung seiner digitalen Plattform für Qualitätsmanagement, Compliance und Lebensmittelsicherheit. Die ersten aktualisierten Module sind nun verfügbar, und die Migration der Kunden in die neue Umgebung hat begonnen. Gleichzeitig arbeiten wir weiter am Aufbau einer Plattform, die schneller auf Kundenbedürfnisse und technologische Entwicklungen reagieren kann. Möchten Sie erfahren, was die aktualisierte Plattform und die Umstellung für Ihr Unternehmen bedeuten?
Normec Quality Assurance Belgium wurde bei den Packaging & Label Awards 2026 mit dem Expert Jury Award in der Kategorie „Verpackungsmaschinen“ ausgezeichnet. Der Preis wurde für das AI Label Compliance Tool verliehen, eine innovative Lösung, die Unternehmen dabei unterstützt, Etiketten und Zutatenangaben schneller, effizienter und genauer zu überprüfen.
PFAS, ein Sammelbegriff für Tausende von Chemikalien, die als „Forever Chemicals“ bekannt sind, kommen weltweit in Böden, Oberflächengewässern, Grundwasser und in der Lebensmittelproduktion vor. Die neue PFAS-Karte von Greenpeace zeigt, dass diese Substanzen auch über das Trinkwasser in den menschlichen Körper und in die Lebensmittelproduktion gelangen können.
Verbraucher suchen nach gesünderen, proteinreichen und nachhaltigeren Produkten, treffen ihre Entscheidungen jedoch nach wie vor in erster Linie aufgrund von Geschmack und sensorischem Erlebnis. Das macht die Neuformulierung komplex. Zucker beispielsweise beeinflusst nicht nur die Süße, sondern kann auch die Textur, das Mundgefühl und den Körper des Produkts verändern. Zugesetztes Protein kann ernährungsphysiologisch vorteilhaft sein, führt jedoch manchmal zu einer trockeneren Textur oder einem ungewöhnlichen Nachgeschmack. Ein ähnliches Risiko besteht bei der Fettreduktion, bei „Clean-Label“-Initiativen und anderen Anpassungen der Rezeptur.
Ein Salmonellenausbruch, der mit Eiern aus einem belgischen Geflügelbetrieb in Verbindung gebracht wird, hat inzwischen mindestens 300 Menschen erkranken lassen. Der Vorfall zeigt erneut, wie wichtig eine systematische Überwachung und rechtzeitige Laboruntersuchungen entlang der gesamten Eierlieferkette sind.
LIÈGE – Normec Sensory baut seine Präsenz in Belgien mit der Eröffnung eines neuen Sensorik-Testzentrums in Lüttich weiter aus. Mit dieser Erweiterung verfügt Normec Sensory nun sowohl in Flandern als auch in Wallonien über eine eigene Testinfrastruktur. Dadurch können Unternehmen auf fundierte Verbrauchererkenntnisse aus ganz Belgien zurückgreifen, gestützt durch lokale Expertise und ein breites Netzwerk von Befragten.
