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Une main prend un sachet d'amandes dans le rayon des fruits à coque emballés.
Jumbo

Jumbo : « Normec Sensory comprend notre activité »

Jumbo confie ses études gustatives à Normec Sensory, une filiale de Normec Foodcare. « Normec Sensory comprend notre secteur d’activité », explique le responsable qualité de Jumbo. « Ils sont rapides, flexibles et réfléchissent avec nous. »

Une collaboration harmonieuse

« Normec Foodcare est une entreprise avec laquelle il est agréable de travailler », déclare Helen van Maarschalkerweerd, responsable qualité des études de consommation chez Jumbo. « C’est appréciable qu’ils s’adaptent rapidement. Ils veillent à ce que nous disposions d’un rapport dans les deux semaines, même en cas d’imprévu. Il arrive par exemple qu’un fournisseur livre ses produits en retard. Sensory trouve souvent une solution à ce problème afin que nous ne subissions aucun retard dans le processus. »

Un employé vêtu d'une tenue de protection inspecte un produit de boulangerie à l'aide d'une tablette, à côté d'un tapis roulant dans un environnement de production.

Une formulation pertinente des questions

Jumbo est par ailleurs satisfait de la qualité du travail fourni par Sensory. « Ils proposent des questionnaires parfaitement adaptés aux produits que nous testons », explique Helen. « Nous recevons ces questionnaires à l’avance afin de pouvoir vérifier s’il ne manque rien et si les questions sont pertinentes. Pour nous, il est important qu’ils posent exactement les bonnes questions, sinon ils induisent les consommateurs en erreur. Par exemple, il ne faut poser des questions sur l’onctuosité que si un produit présente effectivement des caractéristiques pouvant être qualifiées d’onctueuses. Une formulation correcte des questions garantit un résultat fiable. » Helen apprécie également la manière dont Sensory présente ses résultats. « Nous recevons toujours deux rapports : un résumé et un rapport détaillé. Cela nous permet d’avoir rapidement une bonne vue d’ensemble des résultats. Et pour aller plus en profondeur, nous pouvons consulter le rapport détaillé. »

Un employé travaille sur la conception d'un emballage de produit depuis un poste de travail informatique équipé de plusieurs écrans.

Téléchargement dans notre système

La responsable qualité chez Jumbo estime par ailleurs que Sensory fait preuve d’une grande capacité à réfléchir avec eux. « Tout peut être discuté et ils proposent toujours de bonnes solutions. Nous leur avons par exemple demandé de télécharger les rapports dans notre système. Cela n’a posé aucun problème. Cela nous épargne beaucoup de travail et nous avons désormais toujours une vue d’ensemble de l’état d’avancement de nos tests. » Sensory accompagne également Jumbo dans d’autres domaines. « La plupart des tests que nous confions à Sensory sont standard, mais il arrive parfois que nous souhaitions quelque chose de particulier. Parfois, par exemple, il est souhaitable que les consommateurs testent les produits chez eux. Ou bien nous voulons faire réaliser un test dont nous avons besoin du résultat le jour même. Ce genre de demandes ne pose pratiquement jamais de problème. Et nous pouvons toujours assister aux tests, si nous le souhaitons. Cela nous permet de voir comment les résultats sont obtenus et de mieux comprendre pourquoi les consommateurs font certains choix. »

Réunion autour d'une table de réunion où les collaborateurs travaillent ensemble à l'aide d'un ordinateur portable et de documents.

Interlocuteurs attitrés

Helen apprécie par ailleurs de travailler avec des interlocuteurs attitrés. « Ils comprennent exactement ce que nous voulons et ce que nous entendons. Et pourtant, ils ne remplissent jamais rien pour nous sans y avoir été invités. En cas de doute, ils vérifient toujours s’ils ont bien compris notre demande. Ainsi, nous obtenons toujours le résultat que nous avions en tête. C’est donc un partenaire sur lequel nous pouvons compter. »

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