À propos de nous
Chaque jour, nous testons des produits, des concepts et des emballages ou nous étudions les expériences, l'utilisation et le comportement d'achat des consommateurs. Ainsi, vous savez exactement ce qui est important pour les consommateurs et vous augmentez les chances de votre produit sur le marché. Pour ce faire, nous utilisons différentes méthodes de recherche, telles que les études de concepts, de produits et d'emballages.
Pour chaque enquête, nous sélectionnons toujours le bon consommateur. Que vous souhaitiez connaître les besoins d'un visiteur moyen de supermarché ou étudier l'évaluation qualitative d'un groupe cible particulier, nous disposons d'un panel de milliers de sujets d'essai. Nos centres d'essai aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne sont entièrement équipés pour mener des enquêtes auprès des consommateurs et des tests sensoriels dans un environnement contrôlé. Notre personnel contrôle en permanence les normes de qualité, de la conception de l'étude à l'exportation. Grâce à notre réseau international de partenaires validés, vous pouvez faire réaliser vos examens et tests dans toute l'Europe.
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Découvrez nos services et découvrez comment nous pouvons vous accompagner. Grâce à notre large gamme de solutions, nous vous aidons à répondre à vos différents besoins, en fonction des spécificités de votre organisation.
Ce que les clients disent de Normec Sensory
Actualités
Normec est à la pointe. Restez informé.
21 sept. 2026
Comment savoir si les consommateurs accepteront votre réduction en sucre ou votre enrichissement en protéines ?
Les consommateurs recherchent des produits plus sains, riches en protéines et plus durables, mais continuent de fonder leurs choix avant tout sur le goût et l'expérience sensorielle. Cela rend la reformulation complexe. Le sucre, par exemple, n'influence pas seulement la saveur sucrée, mais peut également modifier la texture, la sensation en bouche et le corps du produit. L’ajout de protéines peut être bénéfique sur le plan nutritionnel, mais entraîne parfois une texture plus sèche ou un arrière-goût inhabituel. Un risque similaire existe en cas de réduction de la teneur en matières grasses, d’initiatives « clean label » et d’autres ajustements de la recette.
14 août 2026
Normec Sensory ouvre un nouveau centre de tests sensoriels à Liège
LIÈGE – Normec Sensory renforce sa présence en Belgique avec l’ouverture d’un nouveau centre de tests sensoriels à Liège. Grâce à cette extension, Normec Sensory dispose désormais de sa propre infrastructure de test en Flandre et en Wallonie. Les entreprises peuvent ainsi bénéficier d’informations approfondies sur les consommateurs à l’échelle de toute la Belgique, soutenues par une expertise locale et un vaste réseau de répondants.
22 juil. 2025
Normec Foodcare lance un scan complet des produits
Quelles sont les performances réelles de votre produit ? Avec notre Full Product Scan, vous découvrez non seulement si votre produit répond aux exigences techniques, mais aussi comment le consommateur le perçoit. Cette approche est unique car elle associe des mesures en laboratoire et des études sensorielles auprès des consommateurs. Vous voyez non seulement quels sont les écarts, mais aussi s'ils affectent l'appréciation. Le Full Product Scan associe des mesures en laboratoire à une étude sensorielle du consommateur. Nous analysons des paramètres tels que le poids, la texture, la couleur, la composition et la teneur en eau. Parallèlement, nous étudions la manière dont les consommateurs évaluent le produit en termes de goût, d'odeur, de sensation en bouche et d'apparence. Cette combinaison unique permet d'obtenir des informations qui vont au-delà des vérifications standard des spécifications.
02 juin 2025
Pourquoi la réduction de la teneur en sucre ne fonctionne que si le produit reste savoureux
Le 2 juin débute « Une semaine plus saine » – une initiative de la Ligue du diabète qui met les Flamands au défi de faire des choix plus sains pendant une semaine, en mettant l’accent sur la réduction des sucres ajoutés. Pour les entreprises agroalimentaires, cela représente une opportunité énorme : les consommateurs souhaitent certes manger plus sainement, mais leurs choix restent avant tout guidés par le goût. La réduction de la teneur en sucre est donc bien plus qu’une simple modification de la recette. C’est un défi gustatif. Et on ne peut le relever qu’avec l’aide du consommateur.
15 nov. 2024
Recherche sensorielle à l'étranger
L'introduction d'un produit à l'étranger est un grand pas pour beaucoup. Chaque pays a des besoins ou des exigences différents en matière de nutrition. C'est pourquoi un test sensoriel dans le pays en question peut permettre de mieux comprendre si le produit a des chances de succès auprès de ce nouveau groupe de consommateurs. Normec Sensory (qui fait partie de Normec Foodcare) est spécialisé dans la réalisation d'études à l'étranger. Cela permet d'éviter la recherche d'une agence de recherche appropriée à l'étranger et de conserver la manière habituelle de rédiger les rapports.
23 sept. 2024
Pourquoi les tests sensoriels jouent un rôle indispensable dans le développement de produits
Dans l’industrie agroalimentaire, les raisons de lancer un processus de développement de produit sont nombreuses. De manière générale, il existe trois raisons principales, qui sont soit nécessaires, soit souhaitables : le développement d’un nouveau produit, le développement et la production d’un produit existant (par exemple, un produit de marque propre) et l’adaptation et/ou l’optimisation d’un produit.
Nous faisons partie du groupe Normec.
Normec est une organisation leader dans l'industrie TICC (Test, Inspection, Certification, Conformité). Notre champ d'action s'étend de la qualité de l'eau (potable), de l'air et du sol à la sécurité incendie, la sécurité alimentaire et les systèmes de gestion. Chaque jour, nous œuvrons pour un environnement de travail et de vie sûr et sain. Pour les générations actuelles et futures.