Automatisation
« Nico Sluis Vleeswaren a toujours été à la pointe de l’automatisation du système de gestion de la qualité », explique Rick Veldkamp, responsable de la division chez Normec Foodcare Online. « Cela fait de cette entreprise une véritable exception dans le secteur. Environ 90 % des entreprises agroalimentaires effectuent encore sur papier les enregistrements obligatoires, tels que les inspections. Les collaborateurs saisissent leurs constatations dans Excel, et les rapports sont également établis manuellement. »
« Environ 90 % des entreprises agroalimentaires effectuent encore sur papier les enregistrements obligatoires, tels que les inspections. Les collaborateurs saisissent leurs constatations dans Excel, et les rapports sont également établis manuellement. »
— Normec, Foodcare Online
Liens
Fin 2015, Nico Sluis Vleeswaren a décidé de passer au système d’assurance qualité en ligne de Normec Foodcare Online. « Nous avons choisi Normec Foodcare Online car ce système utilise une technologie de pointe », explique le directeur Nico Sluis. « Normec Foodcare Online s’intègre parfaitement aux systèmes de bases de données de nos clients, comme PS dans le secteur de la restauration. Les intégrations internes sont également efficaces, par exemple entre la production et l’assurance qualité. Nous n’avons pas besoin de transférer ni de copier des données. Tout s'imbrique parfaitement. Le système nous fournit rapidement les rapports souhaités, par exemple par processus, par service, par groupe de produits ou par personne. »
« Normec Foodcare Online est parfaitement intégré aux systèmes de bases de données de nos clients, tels que PS dans le secteur de la restauration. »
— Nico Sluis, charcuterie, Normec Foodcare Online
Convivial
Nico Sluis Vleeswaren va utiliser pratiquement tous les modules de l’application, à savoir l’e-learning, les inspections, le manuel qualité et les spécifications. En janvier, l’entreprise a commencé à utiliser le module d’inspection. « La mise en œuvre s’est déroulée très rapidement », explique M. Sluis. « En l’espace d’une journée, l’ensemble du système d’inspection était opérationnel. Le système est convivial. Nous pouvons, par exemple, ajouter facilement des éléments à nos tournées de contrôle. Nous n’avons pas besoin d’un administrateur système pour cela. » Nico Sluis Vleeswaren effectue ses tournées de contrôle à l’aide d’une tablette. Les données sont ainsi immédiatement enregistrées correctement dans le système. Un tableau de bord présente une liste d’actions centralisée. L’entreprise dispose ainsi d’un aperçu de l’état d’avancement des tâches en un clin d’œil.
« En l’espace d’une journée, l’ensemble du système d’inspection était opérationnel. »
— Nico Sluis Vleeswaren, Normec Foodcare Online
Petite entreprise
Nico Sluis Vleeswaren va également mettre en place les autres modules dans les prochains temps. « Je trouve important de travailler avec un système unique et uniforme », explique M. Sluis. « Nous le mettons en place étape par étape. » Nico Sluis Vleeswaren est une entreprise relativement petite qui compte environ 25 employés. Pourtant, M. Sluis estime qu’un système d’automatisation aussi complet n’est certainement pas un luxe superflu. « Un bon système d’automatisation évite aux employés de passer des journées entières à saisir manuellement des données ou à les copier d’un fichier à l’autre. Le logiciel de contrôle qualité en ligne n’est pas cher. Nous amortissons rapidement le coût du système. De plus, avec un système d’automatisation, le risque d’erreurs est moindre. Dans notre entreprise, nous travaillons selon les normes les plus strictes. Nous sommes par exemple certifiés BRC au niveau AA. Normec Foodcare Online nous aide à maintenir ce niveau d’excellence. »
Prêt à passer à l'étape suivante ?
Découvrez comment Normec Foodcare aide votre organisation à renforcer la qualité et la sécurité alimentaire au sein de votre chaîne logistique.
