Cours sur la législation alimentaire 2025

7 mai 2025

Les 20 et 21 novembre 2025, Normec Foodcare organise à nouveau, en collaboration avec l'Académie de Wageningen, une formation de deux jours sur la législation alimentaire. Il s'agit d'un cours pratique au cours duquel vous apprendrez comment les réglementations européennes et nationales relatives aux aliments sont structurées, de l'étiquetage à la sécurité alimentaire.

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Pourquoi suivre ce cours ?

Les lois et réglementations jouent un rôle de plus en plus important dans l'industrie alimentaire. Que vous travailliez dans le domaine du développement de produits, de la sécurité alimentaire ou de la conformité, une connaissance actualisée de la législation alimentaire est essentielle. Au cours de cette formation, des experts en droit, en science, en administration et en affaires traduisent des réglementations complexes en outils pratiques. Vous aurez un aperçu de ce qui suit :

Le règlement général sur les denrées alimentaires (ALV)
Responsabilités et obligations
L'étiquetage et les allégations nutritionnelles
Fraude alimentaire et contamination chimique
Additifs, nouveaux aliments et législation biologique
Supervision, application et gestion des incidents

Il y aura également beaucoup de place pour l'interaction, les exemples pratiques et les questions.

Informations générales

Organisateur : Académie de Wageningen
Date : Du jeudi 20 novembre 2025 au vendredi 21 novembre 2025
Durée : 2 jours
Nombre de participants : 15 - 35
Lieu : Campus de Wageningen
Prix : 1 895 € (comprenant les supports de cours, l'ouvrage de référence " EU Food Law Handbook ", les déjeuners, le café/thé, l'eau/les boissons non alcoolisées, le dîner et les boissons de réseautage).

À qui s'adresse ce cours ?

Ce cours s'adresse aux professionnels de l'industrie alimentaire confrontés à la législation et aux réglementations, tels que

les responsables de la qualité
Spécialistes de la sécurité alimentaire
Responsables des affaires réglementaires
Avocats et juristes actifs dans le secteur alimentaire

Une connaissance préalable de l'alimentation et/ou du droit est un avantage, mais le cours est ouvert à toute personne ayant un niveau universitaire de travail et de réflexion.

Quel est le résultat de ce cours ?

A l'issue de ce cours, vous recevrez un certificat de participation, basé sur l'assiduité, et vous serez en mesure de :

Comprendre la structure de la législation alimentaire néerlandaise et européenne
Appliquer les réglementations en vigueur dans votre pratique professionnelle quotidienne
Mieux interpréter et appliquer les lois et règlements

Aperçu du programme

Pendant le cours, plusieurs spécialistes donneront des sessions interactives, toujours en lien avec la pratique. Les thèmes suivants seront abordés :

Réglementation alimentaire générale
Responsabilité
Hygiène alimentaire
Réclamations
L'étiquetage
Fraude alimentaire
Contamination chimique
Additifs
Législation sur l'agriculture biologique
Nouveaux aliments
Contrôle et application de la législation
Rappels et gestion des incidents
Matériaux en contact avec les denrées alimentaires

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Nos experts sont heureux de réfléchir avec vous et de vous aider à progresser rapidement.

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