Objektive Messung als Ausgangspunkt
Die Initiative für das Projekt ging vom Managementteam aus. "Ähnlich wie bei Great Place to Work wollten wir messen, wie die Mitarbeiter unsere Mission wahrnehmen", sagt Luc Hendrick, Leiter der QS bei SA Corman. "Jeder kann schreien, dass Lebensmittelsicherheit wichtig ist, aber wir wollten das mit Daten untermauert sehen. Nur dann kann man gezielte Verbesserungen vornehmen."
Zuverlässiger Ansatz, breites Engagement
SA Corman entschied sich bewusst für Normec Foodcare als Partner. Die wissenschaftliche Grundlage von Q-DNA gab Vertrauen, ebenso wie der klare Ansatz. "Die Methodik ist strukturiert und sachlich. Normec überwacht den Prozess sehr genau, ohne dabei starr zu sein. Im Ergebnis lief alles nach Plan".
Der Ansatz lieferte sofort wertvolle Erkenntnisse. Die Rücklaufquote war hoch, und es nahmen Mitarbeiter aus allen Ebenen des Unternehmens teil. "Diese breite Beteiligung vermittelte ein realistisches Bild. Wir sahen, wo die Dinge gut liefen - man denke nur an das hohe Maß an Professionalität - aber auch, wo wir uns verbessern konnten. So wurde beispielsweise deutlich, dass wir unsere Strategie und unseren Auftrag intern noch deutlicher kommunizieren könnten."
Einblicke direkt in Maßnahmen umgesetzt
Die Ergebnisse wurden bei der Managementbewertung im Februar 2025 vorgestellt. Vier der sechs verbesserungswürdigen Bereiche wurden nun in persönliche Ziele umgesetzt. "So verankern wir die Lebensmittelsicherheitskultur in unserer täglichen Arbeit", erklärt Luc. "Einige Ergebnisse haben unser Bauchgefühl bestätigt, andere haben uns überrascht. Aber in allen Fällen gaben sie die richtige Richtung vor."
Ein Hinweis: Der Abschlussbericht ist inhaltlich stark, enthält aber eine Menge Daten. "Für Leute, die keine Erfahrung im Qualitätsmanagement haben, kann das ziemlich anstrengend sein", sagt er.
Ein Blick in die Zukunft
SA Corman plant, die Messung in ein bis zwei Jahren zu wiederholen, um zu sehen, wie sich die Maßnahmen ausgewirkt haben und wo weitere Verfeinerungen erforderlich sind. "Ich gebe diesem Projekt eine 8 von 10 Punkten. Es ist ein leistungsfähiges Instrument, das einem abstrakten Thema Struktur verleiht."
Luc hat noch einen weiteren Tipp für Unternehmen, die noch zögerlich sind: "Vergewissern Sie sich, dass Sie den Zweck der Umfrage und die Gestaltung des Fragebogens im Voraus gut kommunizieren. Und vor allem: Seien Sie offen für das, was dabei herauskommt, auch wenn es konfrontativ ist. Darin liegt der Gewinn."