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Normec Foodcare

Normec Foodcare aide les organisations du secteur alimentaire à effectuer des recherches, des audits et des inspections afin de répondre aux exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité et de qualité des aliments et de mieux comprendre leurs performances.

Services
Services

Plus que des tests et des inspections

Analyse et suivi En savoir plus
Conseils sur la qualité des aliments Plus d'informations
Recherche et conseil aux consommateurs Lire plus
Conformité des étiquettes Lire plus
Nos services

La certitude de la sécurité et de la qualité des aliments

Dans le secteur alimentaire, tout doit être parfait. De la matière première au produit fini. Dans le même temps, les exigences en matière de sécurité alimentaire, de qualité et de législation deviennent de plus en plus strictes.

Normec Foodcare aide les entreprises à maîtriser cette réalité. Grâce à des recherches en laboratoire, des audits, des inspections et des conseils, nous veillons à ce que vous répondiez aux exigences et à ce que vous sachiez où vous en êtes.

Secteurs dans lesquels nous opérons

Normec Foodcare soutient des organisations dans divers secteurs de la chaîne alimentaire. Découvrez les secteurs dans lesquels nous opérons et comment nous pouvons renforcer votre organisation.

L'agriculture

Fruits et légumes

A woman wearing a hairnet is performing quality control on red and green peppers in a large bin at a vegetable processing plant, writing notes on a clipboard.

Alimentaire

Importation, transport et logistique

Emballage des denrées alimentaires

Alimentation animale

Non alimentaire

Une femme souriante se promène dans les allées d'un supermarché avec un chariot de courses et regarde un pot de sauce en verre, tout en choisissant des produits sains parmi les étagères.

Commerce de détail et hôtellerie

Projets de référence

55% de gain de temps grâce à l'E-learning pour un groupe de bouchers

Groupe de bouchers

Etude de cas Listeria monocytogenes : risques et opportunités dans un circuit de commercialisation modifié
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— Benoist Lassarre, Managing Director Normec Foodcare

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Dernières nouvelles

Les poules pondeuses sont élevées dans un poulailler où les œufs sont produits et collectés.
25 août 2026

Salmonella dans les œufs : la récente épidémie souligne l'importance de contrôles ciblés

Une épidémie de salmonellose associée à des œufs provenant d'un élevage avicole belge a désormais rendu malades au moins 300 personnes. Cet incident rappelle l'importance d'une surveillance structurée et d'analyses de laboratoire réalisées en temps utile tout au long de la filière des œufs.

Een persoon overhandigt verpakte monsters aan een andere persoon voor verwerking of beoordeling.
14 août 2026

Normec Sensory ouvre un nouveau centre de tests sensoriels à Liège

LIÈGE – Normec Sensory renforce sa présence en Belgique avec l’ouverture d’un nouveau centre de tests sensoriels à Liège. Grâce à cette extension, Normec Sensory dispose désormais de sa propre infrastructure de test en Flandre et en Wallonie. Les entreprises peuvent ainsi bénéficier d’informations approfondies sur les consommateurs à l’échelle de toute la Belgique, soutenues par une expertise locale et un vaste réseau de répondants.

Différents matériaux d'emballage alimentaire, adaptés à la recherche en matière de qualité et de durabilité.
12 août 2026

Le PPWR est désormais applicable : quelles conséquences pour vos emballages ?

Le PPWR s’applique depuis le 12 août 2026. Découvrez ses conséquences pour vos emballages et comment Normec Foodcare vous aide à assurer leur conformité.

Un échantillon de liquide est versé à l'aide d'une pipette dans une boîte de Pétri en vue d'analyses en laboratoire.
27 juil. 2026

Normec informe ses clients des réglementations relatives aux sous-produits animaux lors de l'envoi d'échantillons

WIERINGERWERF – Normec Foodcare rappelle à ses clients les réglementations européennes en vigueur concernant les sous-produits animaux (SPA) et les produits qui en sont dérivés. Cette initiative fait suite au renforcement des contrôles menés par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des consommateurs (NVWA) concernant l’application correcte de cette législation tout au long de la chaîne de remise des échantillons, d’analyse et de transformation. Ces réglementations sont définies dans le règlement (CE) n° 1069/2009 et ses dispositions d'application figurant dans le règlement (UE) n° 142/2011. L'objectif de ces dispositions est de protéger la santé publique, la santé animale ainsi que la sécurité des chaînes alimentaires humaine et animale.

Un thermomètre analogique indique la température d'une installation ou d'un environnement de processus.
23 juin 2026

Le stress estival dans l'industrie agroalimentaire : quels sont les principaux risques pour la sécurité alimentaire ?

Pour de nombreuses entreprises agroalimentaires, l’été est une période difficile. Les périodes de vacances entraînent une rotation du personnel, les chaînes logistiques sont mises à rude épreuve et la hausse des températures augmente le risque d’écarts au niveau de la production, du stockage et de la distribution. Parallèlement, le comportement des consommateurs évolue : les produits sont plus souvent consommés à l’extérieur, restent plus longtemps hors réfrigération et sont stockés différemment de ce qui était initialement prévu.

Les employés effectuent un contrôle visuel des produits alimentaires dans un environnement de production.
23 juin 2026

Pourquoi il ne faut pas se fier aveuglément aux déclarations des fournisseurs

Les déclarations des fournisseurs restent indispensables, mais elles dépendent essentiellement des informations fournies en aval de la chaîne. Chaque maillon de cette chaîne introduit une variation, et les changements au niveau des matières premières, des processus ou des fournisseurs peuvent se répercuter sans que cela soit immédiatement visible dans la documentation qui est finalement transmise. Il en résulte un décalage entre la conformité administrative et la cohérence réelle du produit. Une déclaration peut sembler correcte et complète, alors que de légères modifications ont, dans la pratique, un impact sur la composition ou les risques.

Photo détaillée d’une chipolata de bœuf emballée, avec les informations sur le produit et l’étiquette nutritionnelle.
23 juin 2026

Erreurs dans le contrôle des étiquettes : où se situe le risque

Dans l'industrie agroalimentaire, le contrôle des étiquettes est bien plus qu'une simple étape administrative finale du processus qualité. Il s'agit d'une mesure de contrôle essentielle en matière de sécurité alimentaire et d'assurance qualité, qui a un impact direct sur la sécurité des consommateurs, la conformité et le risque de rappels de produits. Pourtant, dans la pratique, il s'avère que le contrôle et la vérification des étiquettes restent justement un point d'affaiblissement structurel au sein de nombreuses organisations.

Aperçu des nouvelles
Two women are testing food in cubicles, with one woman smelling the food she is researching.

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