Trois types d'allégations, trois types de risques
Le règlement européen sur les allégations établit une distinction entre les allégations médicales, les allégations de santé et les allégations nutritionnelles. Il est essentiel que les équipes d'assurance qualité comprennent bien cette distinction, car chaque catégorie est soumise à des exigences légales différentes.
Allégations médicales
Les allégations médicales font référence à la prévention, au traitement ou à la guérison de maladies. Pour les produits alimentaires, ces allégations sont toujours interdites. Lorsqu'un produit fait de telles allégations, il peut légalement relever de la législation sur les médicaments.
Allégations de santé
Les allégations de santé suggèrent un lien entre une denrée alimentaire ou un ingrédient et la santé, par exemple en ce qui concerne le système immunitaire, le cholestérol ou la digestion.
Ces allégations ne sont autorisées que si elles sont scientifiquement fondées, officiellement approuvées et répertoriées dans le registre européen des allégations. En outre, des conditions d'utilisation spécifiques doivent être respectées, comme l'importance d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain.
Allégations nutritionnelles
Les allégations nutritionnelles font référence aux propriétés nutritionnelles spécifiques d'un produit, telles que "sans sucre", "source de protéines" et "riche en fibres".
Les allégations autorisées et les conditions associées sont définies dans le règlement sur les allégations (CE) n° 1924/2006.