Die Welt des Obst- und Gemüsesektors verändert sich ständig. Qualität und Verfügbarkeit schwanken von Tag zu Tag und von Saison zu Saison. Auch neue Herkunftsgebiete, die Einführung neuer Produkte und innovative Anbaumethoden sorgen für Dynamik. Kontinuierliches Lernen und Fortbilden ist daher unerlässlich. Mit den Prüfermodulen und anderen Obst- und Gemüseschulungen von Normec Foodcare bleiben Sie immer auf dem neuesten Stand.
Die Beliebtheit der Süßkartoffel hat in den letzten Jahren enorm zugenommen. Seit 2015 ist das Produkt bereits Teil des Moduls P16 „Exoten“. Im Jahr 2024 wurde sogar eine UNECE-Norm für Süßkartoffeln festgelegt. Es ist klar: An diesem Produkt kommt man nicht mehr vorbei. Deshalb erhält die Süßkartoffel nun einen festen Platz im Prüfermodul P5. Der erste Starttermin ist der 13. Mai, gefolgt von einer zweiten Möglichkeit am 4. September. Zwei gute Gelegenheiten, um Ihr Wissen weiter auszubauen.
Das Modul verbindet Theorie mit Praxis. Du schließt die Ausbildung mit zwei Prüfungen ab. Bei einer Punktzahl von mindestens 70 % erhältst du das Zertifikat. Rechne mit einem Arbeitsaufwand von etwa 3 Stunden pro Prüfung.
Sie erhalten ein Zertifikat, das in der Obst- und Gemüse-Großhandelsbranche anerkannt ist. Erweitern Sie Ihr Fachwissen und leisten Sie einen aktiven Beitrag zur Qualitätssicherung in der Branche.
Das Modul eignet sich perfekt für Qualitätsmitarbeiter und Prüfer, die sich weiter auf die Obst- und Gemüseprüfung spezialisieren möchten.
Das Prüfermodul P5 findet dieses Jahr noch zweimal in Den Bosch statt. Die Starttermine sind der 13. Mai und der 4. September. Das Modul dauert vier Tage.
Unsere Experten beraten Sie gerne und bringen Sie schnell auf den richtigen Weg.
Ein Salmonellenausbruch, der mit Eiern aus einem belgischen Geflügelbetrieb in Verbindung gebracht wird, hat inzwischen mindestens 300 Menschen erkranken lassen. Der Vorfall zeigt erneut, wie wichtig eine systematische Überwachung und rechtzeitige Laboruntersuchungen entlang der gesamten Eierlieferkette sind.
LIÈGE – Normec Sensory baut seine Präsenz in Belgien mit der Eröffnung eines neuen Sensorik-Testzentrums in Lüttich weiter aus. Mit dieser Erweiterung verfügt Normec Sensory nun sowohl in Flandern als auch in Wallonien über eine eigene Testinfrastruktur. Dadurch können Unternehmen auf fundierte Verbrauchererkenntnisse aus ganz Belgien zurückgreifen, gestützt durch lokale Expertise und ein breites Netzwerk von Befragten.
Seit dem 12. August 2026 gilt die europäische Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR). Damit hat für alle Unternehmen, die Verpackungen herstellen, importieren, verwenden oder auf dem europäischen Markt in Verkehr bringen, eine wichtige neue Phase begonnen. Die Verordnung stellt strengere Anforderungen unter anderem an besorgniserregende Stoffe, Recyclingfähigkeit, Materialeinsatz, Wiederverwendung und den Nachweis der Konformität. Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie ist dies keine Entwicklung in ferner Zukunft mehr. Die ersten Pflichten gelten bereits, weitere Anforderungen werden in den kommenden Jahren schrittweise eingeführt. Deshalb ist es wichtig, Transparenz über das eigene Verpackungsportfolio zu schaffen und frühzeitig zu ermitteln, welche Anpassungen erforderlich sind.
WIERINGERWERF – Normec Foodcare erinnert seine Kunden an die geltenden europäischen Vorschriften für tierische Nebenprodukte (ABP) und daraus gewonnene Erzeugnisse. Dies geschieht als Reaktion auf verstärkte Kontrollen durch die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Verbrauchersicherheit (NVWA) hinsichtlich der korrekten Anwendung dieser Rechtsvorschriften innerhalb der Kette von Probenabgabe, Analyse und Verarbeitung. Die Vorschriften sind in der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und den dazugehörigen Durchführungsbestimmungen in der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 festgelegt. Ziel dieser Vorschriften ist der Schutz der öffentlichen Gesundheit, der Tiergesundheit sowie der Sicherheit der Lebensmittel- und Futtermittelketten.
Normec Maas Goodacre, der Wissenspartner in der AGF-Welt, führt im Jahr 2026 eine neue Form der Schulung zu Produktwissen und Produktqualität ein. Eine Schulung, die an die neuesten Entwicklungen auf dem Markt anknüpft und die wichtigsten Highlights pro Produktgruppe abdeckt; eine Auffrischungsschulung in AGF, die wir unter dem Namen "AGF Refreshed" vermarkten.
Normec Foodcare ist stolz darauf, seinen neuen Commercial Manager AGF vorzustellen: Robert Schut. Robert ist seit Kurzem Mitglied des kaufmännischen Teams, wo er sich auf die Stärkung bestehender Kundenbeziehungen sowie auf die Erweiterung des Kundenstamms im dynamischen AGF-Sektor konzentriert. Sein Ziel? Der Aufbau einer nachhaltigen Partnerschaft mit jedem Kunden - ob groß oder klein.
"Das ist erst der Anfang", sagt Ausbilder Peter van der Veeken zufrieden. Mit diesen Worten blickt er auf das allererste Normec Foodcare-Inspektions-Mastermodul in Belgien zurück. Im März 2025 gab er vor 20 begeisterten Teilnehmern den Startschuss für das Modul P2: Pfeffer, Tomate und Paprika. Ein Novum, denn ein vergleichbares Schulungsangebot für Inspektoren im AGF-Sektor gab es in Belgien bisher nicht.
