Le monde des fruits et légumes est en constante évolution. La qualité et la disponibilité varient d’un jour à l’autre et d’une saison à l’autre. L’apparition de nouvelles régions d’origine, le lancement de nouveaux produits et les techniques de culture innovantes contribuent également à ce dynamisme. Il est donc essentiel de continuer à se former et à se perfectionner. Grâce aux modules « Keurmeester » et aux autres formations sur les fruits et légumes proposées par Normec Foodcare, vous restez toujours à la pointe.
La popularité de la patate douce a considérablement augmenté ces dernières années. Depuis 2015, ce produit fait déjà partie du module P16 « Produits exotiques ». En 2024, une norme CEE-ONU a même été établie pour la patate douce. Une chose est sûre : ce produit est désormais incontournable. C’est pourquoi la patate douce se voit désormais attribuer une place permanente dans le module P5 destiné aux inspecteurs. La première session débutera le 13 mai, suivie d’une deuxième le 4 septembre. Deux occasions idéales pour approfondir vos connaissances.
Ce module allie théorie et pratique. Vous terminez la formation par deux examens. Vous obtenez le certificat si vous obtenez une note d’au moins 70 %. Prévoyez une charge de travail d’environ 3 heures par examen.
Vous recevrez un certificat reconnu au sein du secteur du commerce de gros des fruits et légumes. Développez votre expertise et contribuez activement à l'assurance qualité dans le secteur.
Ce module est idéal pour les responsables qualité et les contrôleurs qui souhaitent se spécialiser davantage dans le contrôle des fruits et légumes.
Le module P5 destiné aux contrôleurs sera organisé deux fois cette année encore, à Den Bosch. Les dates de début sont le 13 mai et le 4 septembre. Le module dure quatre jours.
Nos experts se feront un plaisir de réfléchir avec vous et de vous aider à vous lancer rapidement.
Une épidémie de salmonellose associée à des œufs provenant d'un élevage avicole belge a désormais rendu malades au moins 300 personnes. Cet incident rappelle l'importance d'une surveillance structurée et d'analyses de laboratoire réalisées en temps utile tout au long de la filière des œufs.
LIÈGE – Normec Sensory renforce sa présence en Belgique avec l’ouverture d’un nouveau centre de tests sensoriels à Liège. Grâce à cette extension, Normec Sensory dispose désormais de sa propre infrastructure de test en Flandre et en Wallonie. Les entreprises peuvent ainsi bénéficier d’informations approfondies sur les consommateurs à l’échelle de toute la Belgique, soutenues par une expertise locale et un vaste réseau de répondants.
Le règlement européen relatif aux emballages et aux déchets d’emballages (Packaging and Packaging Waste Regulation, PPWR) s’applique depuis le 12 août 2026. Une nouvelle étape importante commence ainsi pour toutes les organisations qui fabriquent, importent, utilisent ou mettent des emballages sur le marché européen. Le règlement renforce notamment les exigences relatives aux substances préoccupantes, à la recyclabilité, à l’utilisation des matériaux, au réemploi et aux preuves permettant de démontrer la conformité. Pour les entreprises du secteur alimentaire, il ne s’agit plus d’une évolution lointaine. Les premières obligations s’appliquent déjà, tandis que d’autres exigences entreront progressivement en vigueur au cours des prochaines années. Il est donc essentiel de bien connaître votre portefeuille d’emballages et d’identifier à temps les adaptations nécessaires.
WIERINGERWERF – Normec Foodcare rappelle à ses clients les réglementations européennes en vigueur concernant les sous-produits animaux (SPA) et les produits qui en sont dérivés. Cette initiative fait suite au renforcement des contrôles menés par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des consommateurs (NVWA) concernant l’application correcte de cette législation tout au long de la chaîne de remise des échantillons, d’analyse et de transformation. Ces réglementations sont définies dans le règlement (CE) n° 1069/2009 et ses dispositions d'application figurant dans le règlement (UE) n° 142/2011. L'objectif de ces dispositions est de protéger la santé publique, la santé animale ainsi que la sécurité des chaînes alimentaires humaine et animale.
Normec Maas Goodacre, partenaire de la connaissance dans le monde AGF, lance en 2026 une nouvelle forme de formation sur la connaissance et la qualité des produits. Il s'agit d'une formation qui tient compte des derniers développements sur le marché et qui couvre les points forts les plus importants par groupe de produits ; un cours de remise à niveau en AGF, que nous commercialisons sous le nom de " AGF Refreshed ".
Normec Foodcare est fier de présenter son nouveau directeur commercial AGF : Robert Schut. Robert a récemment rejoint l'équipe commerciale, où il se concentre sur le renforcement des relations avec les clients existants ainsi que sur l'expansion de la base de clients dans le secteur dynamique des AGF. Son ambition ? Construire un partenariat durable avec chaque client, qu'il soit grand ou petit.
"Ce n'est que le début", se réjouit le formateur Peter van der Veeken. C'est en ces termes qu'il se remémore le tout premier module d'inspection Normec Foodcare en Belgique. En mars 2025, il a donné le coup d'envoi du module P2 : Poivre, tomate et poivre à 20 participants enthousiastes. Une première, car il n'existait pas encore en Belgique d'offre de formation comparable pour les inspecteurs du secteur AGF.
