Liens d'accessibilité Passer au contenu principal

Les PFAS dans l'eau potable : quelles sont les implications des disparités régionales pour les entreprises agricoles et agroalimentaires ?

De nouvelles recherches menées par Greenpeace montrent que les concentrations en PFAS dans l'eau potable néerlandaise varient considérablement d'une région à l'autre. Des valeurs plus élevées sont notamment mesurées dans certaines parties de la Hollande-Septentrionale et de la Hollande-Méridionale par rapport à d'autres provinces. Bien que les distributeurs d’eau soulignent que l’eau potable est sûre et conforme aux normes légales en vigueur, le débat sur les PFAS remet une nouvelle fois l’accent sur la qualité des sources d’eau et les répercussions sur la filière agroalimentaire.

Normec Groen Agro Control

Contactez-nous

Remplissez le formulaire et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

Nom
Dans quel pays souhaitez-vous être aidé?
Politique de confidentialité 
Continuer la lecture
Un échantillon d'eau est prélevé à un robinet et recueilli dans un bocal en verre destiné à l'analyse de l'eau.

Les PFAS, terme générique désignant des milliers de substances chimiques connues sous le nom de « Forever Chemicals », sont présents dans le monde entier dans les sols, les eaux de surface, les nappes phréatiques et dans la production alimentaire. La nouvelle carte des PFAS établie par Greenpeace montre que ces substances peuvent également pénétrer dans l'organisme humain et dans la production alimentaire par le biais de l'eau potable.

Un technicien de laboratoire tient un bloc-notes sur lequel sont inscrits des PFAS, à côté d'équipements de laboratoire.

Différences régionales dans les concentrations de PFAS

Une analyse des données publiques fournies par les distributeurs d'eau potable néerlandais montre que, dans environ un tiers des zones étudiées, les concentrations en PFAS dépassent la valeur indicative recommandée par le RIVM. Des concentrations élevées ont notamment été constatées en Hollande-Septentrionale et en Hollande-Méridionale.

Selon les chercheurs, ces différences sont probablement liées au type de source d’eau utilisé pour le captage de l’eau potable. Les eaux de surface contiennent généralement des concentrations de PFAS plus élevées que les eaux souterraines. Les distributeurs d’eau potable utilisant différentes sources, il en résulte des différences régionales dans la qualité de l’eau potable finale.

Dans le même temps, tant le RIVM que les distributeurs d’eau potable soulignent que l’eau du robinet reste propre à la consommation et conforme aux normes légales en vigueur.

Pourquoi les PFAS sont-ils importants pour le secteur agroalimentaire ?

L’eau est une matière première indispensable pour le secteur agricole et agroalimentaire. L’eau potable, l’eau de process et l’eau d’irrigation sont utilisées quotidiennement dans une multitude de processus de production. La présence de PFAS dans les sources d’eau peut avoir des répercussions sur différents maillons de la chaîne d’approvisionnement.

En voici quelques exemples :

  • les exploitations agricoles et les serres qui dépendent des eaux de surface pour l'irrigation ;
  • les exploitations d'élevage, où la qualité de l'eau influe sur l'activité ;
  • les fabricants de produits alimentaires qui utilisent de l’eau de process pour la production et le nettoyage ;
  • les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, qui doivent se conformer à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et de conformité.

En raison de l’attention croissante portée aux PFAS par la société et les pouvoirs publics, il existe par ailleurs un besoin grandissant de données fiables sur la présence de ces substances dans l’eau, le sol et les produits finis.

Une attention réglementaire croissante

Le débat sur les PFAS ne se limite pas aux Pays-Bas. Au niveau européen également, des efforts sont déployés pour restreindre davantage l’utilisation des PFAS. De plus, dans le cadre de la législation sur l’environnement et la sécurité alimentaire, l’accent est de plus en plus mis sur la surveillance des substances chimiques persistantes.

Pour les entreprises, cela signifie qu’il devient de plus en plus important de bien comprendre les voies d’exposition potentielles, non seulement pour des raisons de conformité, mais aussi pour identifier à un stade précoce les risques au sein de la chaîne d’approvisionnement.

Une analyse approfondie des risques porte notamment sur :

  • l’origine des sources d’eau ;
  • l’utilisation historique des sols ;
  • les sources d'émissions industrielles potentielles ;
  • la qualité des sols ;
  • les répercussions sur les produits agricoles et les denrées alimentaires.

La surveillance comme fondement de la gestion des risques

Les PFAS étant détectés sur un nombre croissant de sites, la surveillance systématique revêt une importance de plus en plus grande. Des analyses régulières de l’eau, du sol et d’autres matrices environnementales permettent aux entreprises de mieux cerner les risques potentiels et les aident à prendre les mesures appropriées.

Pour les entreprises du secteur agroalimentaire, il est essentiel de disposer d'une stratégie de surveillance bien fondée afin de :

  • détecter les tendances à temps ;
  • évaluer les risques dans la chaîne de production ;
  • fournir des informations transparentes aux clients et aux donneurs d’ordre ;
  • d’être préparées aux futures réglementations légales et aux exigences du marché.
Eau recueillie à la main sous un jet d’eau provenant d’une source naturelle.

Les consommateurs exigent eux aussi de plus en plus de clarté

L'intérêt pour les PFAS ne se limite pas aux entreprises et aux autorités. Les consommateurs se demandent eux aussi de plus en plus si des PFAS sont présents dans leur environnement immédiat.

Les particuliers disposent de différentes possibilités de tests pour détecter la présence de PFAS. Grâce à « TestenopPFAS », les consommateurs peuvent faire analyser des échantillons, notamment pour détecter la présence de PFAS dans :

  • l'eau potable ;
  • les eaux souterraines ;
  • les eaux de surface ;
  • le sol.

À l'aide d'un kit de test PFAS, les consommateurs peuvent très facilement prélever eux-mêmes un échantillon et l'envoyer à un laboratoire spécialisé pour analyse. Ils obtiennent ainsi un meilleur aperçu de la qualité de leur eau ou de leur sol et de la présence éventuelle de PFAS.

Analyse des PFAS pour votre entreprise

Pour les organisations des secteurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’eau, il est de plus en plus important de bien comprendre les PFAS. La surveillance des infrastructures, les analyses de l’eau et les analyses de risques permettent d’identifier à temps les risques potentiels et de prendre des décisions éclairées.

Normec Groen Agro Control accompagne les entreprises dans les domaines suivants :

  • les analyses de l'eau ;
  • analyses des PFAS ;
  • analyses des risques ;
  • mise en place de programmes de surveillance ;
  • l'interprétation experte des résultats d'analyse.

Souhaitez-vous effectuer vous-même un test de dépistage des PFAS ?

Souhaitez-vous savoir si des PFAS sont présents dans votre eau potable, vos eaux souterraines, vos eaux de surface ou votre sol ? Grâce au kit de test PFAS de TestenopPFAS, vous pouvez très facilement prélever vous-même un échantillon et le faire analyser.

Afficher les offres de tests PFAS

Articles d'actualité connexes

Différents matériaux d'emballage alimentaire, adaptés à la recherche en matière de qualité et de durabilité.
12 août 2026

Le PPWR est désormais applicable : quelles conséquences pour vos emballages ?

Le règlement européen relatif aux emballages et aux déchets d’emballages (Packaging and Packaging Waste Regulation, PPWR) s’applique depuis le 12 août 2026. Une nouvelle étape importante commence ainsi pour toutes les organisations qui fabriquent, importent, utilisent ou mettent des emballages sur le marché européen. Le règlement renforce notamment les exigences relatives aux substances préoccupantes, à la recyclabilité, à l’utilisation des matériaux, au réemploi et aux preuves permettant de démontrer la conformité. Pour les entreprises du secteur alimentaire, il ne s’agit plus d’une évolution lointaine. Les premières obligations s’appliquent déjà, tandis que d’autres exigences entreront progressivement en vigueur au cours des prochaines années. Il est donc essentiel de bien connaître votre portefeuille d’emballages et d’identifier à temps les adaptations nécessaires.

Des collaborateurs discutent au guichet d'accueil dans un environnement de bureau moderne.
21 sept. 2026

Comment savoir si les consommateurs accepteront votre réduction en sucre ou votre enrichissement en protéines ?

Les consommateurs recherchent des produits plus sains, riches en protéines et plus durables, mais continuent de fonder leurs choix avant tout sur le goût et l'expérience sensorielle. Cela rend la reformulation complexe. Le sucre, par exemple, n'influence pas seulement la saveur sucrée, mais peut également modifier la texture, la sensation en bouche et le corps du produit. L’ajout de protéines peut être bénéfique sur le plan nutritionnel, mais entraîne parfois une texture plus sèche ou un arrière-goût inhabituel. Un risque similaire existe en cas de réduction de la teneur en matières grasses, d’initiatives « clean label » et d’autres ajustements de la recette.

Les poules pondeuses sont élevées dans un poulailler où les œufs sont produits et collectés.
25 août 2026

Salmonella dans les œufs : la récente épidémie souligne l'importance de contrôles ciblés

Une épidémie de salmonellose associée à des œufs provenant d'un élevage avicole belge a désormais rendu malades au moins 300 personnes. Cet incident rappelle l'importance d'une surveillance structurée et d'analyses de laboratoire réalisées en temps utile tout au long de la filière des œufs.

Un échantillon de liquide est versé à l'aide d'une pipette dans une boîte de Pétri en vue d'analyses en laboratoire.
27 juil. 2026

Normec informe ses clients des réglementations relatives aux sous-produits animaux lors de l'envoi d'échantillons

WIERINGERWERF – Normec Foodcare rappelle à ses clients les réglementations européennes en vigueur concernant les sous-produits animaux (SPA) et les produits qui en sont dérivés. Cette initiative fait suite au renforcement des contrôles menés par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des consommateurs (NVWA) concernant l’application correcte de cette législation tout au long de la chaîne de remise des échantillons, d’analyse et de transformation. Ces réglementations sont définies dans le règlement (CE) n° 1069/2009 et ses dispositions d'application figurant dans le règlement (UE) n° 142/2011. L'objectif de ces dispositions est de protéger la santé publique, la santé animale ainsi que la sécurité des chaînes alimentaires humaine et animale.

Inscrivez-vous à notre newsletter

S'inscrire

Nom

Services associés

Analyse de l'eau pour une qualité d'eau sûre

Différents matériaux d'emballage alimentaire, adaptés à la recherche en matière de qualité et de durabilité.

Analyse des PFAS dans les emballages alimentaires

Analist in Normec Laboratorium

Analyse et Surveillance