Dienstleistungen
Mehr als nur Tests und Inspektionen
Sicherheit in Lebensmittelsicherheit und Qualität
In der Lebensmittelbranche muss alles stimmen. Vom Rohmaterial bis zum Endprodukt. Gleichzeitig werden die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Qualität und Gesetzgebung immer strenger.
Normec Foodcare hilft den Unternehmen, diese Realität in den Griff zu bekommen. Mit Laboruntersuchungen, Audits, Inspektionen und Beratung sorgen wir dafür, dass Sie die Anforderungen erfüllen und wissen, wo Sie stehen.
Sektoren, in denen wir tätig sind
Normec Foodcare unterstützt Organisationen in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelkette. Finden Sie heraus, in welchen Sektoren wir tätig sind und wie wir Ihre Organisation stärken können.
"Unser Ziel ist es, die Lebensmittelindustrie dabei zu unterstützen, die höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards zu gewährleisten."
— Benoist Lassarre, Managing Director Normec Foodcare
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Letzte Nachrichten
27 Juli 2026
Normec informiert Kunden über Vorschriften bezüglich tierischer Nebenprodukte bei der Einreichung von Proben
WIERINGERWERF – Normec Foodcare erinnert seine Kunden an die geltenden europäischen Vorschriften für tierische Nebenprodukte (ABP) und daraus gewonnene Erzeugnisse. Dies geschieht als Reaktion auf verstärkte Kontrollen durch die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Verbrauchersicherheit (NVWA) hinsichtlich der korrekten Anwendung dieser Rechtsvorschriften innerhalb der Kette von Probenabgabe, Analyse und Verarbeitung. Die Vorschriften sind in der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und den dazugehörigen Durchführungsbestimmungen in der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 festgelegt. Ziel dieser Vorschriften ist der Schutz der öffentlichen Gesundheit, der Tiergesundheit sowie der Sicherheit der Lebensmittel- und Futtermittelketten.
23 Juni 2026
Sommerstress in der Lebensmittelindustrie: Wo liegen die größten Risiken für die Lebensmittelsicherheit?
Für viele Lebensmittelunternehmen ist der Sommer eine herausfordernde Zeit. Urlaubszeiten führen zu Personalfluktuation, Logistikketten geraten unter Druck und höhere Temperaturen erhöhen das Risiko von Abweichungen in Produktion, Lagerung und Vertrieb. Gleichzeitig ändert sich das Verbraucherverhalten: Produkte werden häufiger im Freien verzehrt, bleiben länger ungekühlt und werden anders gelagert als ursprünglich vorgesehen.
23 Juni 2026
Warum man sich nicht blind auf Lieferantenerklärungen verlassen kann
Lieferantenerklärungen bleiben unverzichtbar, sind jedoch im Wesentlichen von Informationen abhängig, die weiter unten in der Lieferkette bereitgestellt werden. Jedes Glied in dieser Kette führt zu Abweichungen, und Änderungen bei Rohstoffen, Prozessen oder Lieferanten können sich auswirken, ohne dass dies in der Dokumentation, die letztendlich weitergegeben wird, sofort erkennbar ist. Dadurch entsteht ein Spannungsfeld zwischen administrativer Konformität und tatsächlicher Produktkonsistenz. Eine Erklärung kann korrekt und vollständig erscheinen, während kleine Änderungen in der Praxis dennoch Auswirkungen auf die Zusammensetzung oder die Risiken haben.
23 Juni 2026
Fehler bei der Etikettenprüfung: Wo liegt das Risiko?
In der Lebensmittelindustrie ist die Etikettenkontrolle weit mehr als nur ein administrativer Schlussschritt im Qualitätsprozess. Sie stellt eine entscheidende Kontrollmaßnahme im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung dar, mit direkten Auswirkungen auf die Verbrauchersicherheit, die Einhaltung von Vorschriften und das Risiko von Rückrufaktionen. Dennoch zeigt sich in der Praxis, dass gerade die Kontrolle und Überprüfung von Etiketten in vielen Unternehmen nach wie vor eine strukturelle Schwachstelle darstellt.
23 Juni 2026
TFA: Warum dieser PFAS-Stoff immer häufiger auftaucht
PFAS stehen bereits seit einigen Jahren im Fokus der Lebensmittelindustrie. Doch in letzter Zeit taucht in Diskussionen über Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Regulierung immer häufiger ein bestimmter Stoff auf: TFA, auch Trifluoressigsäure (trifluoroacetic acid) genannt.
23 Juni 2026
Bleiben Sie über unsere neuesten Nachrichten und Erkenntnisse auf dem Laufenden.
Allergenmanagement und Kreuzkontamination gehören nach wie vor zu den sensibelsten Themen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie. Nicht nur, weil die Auswirkungen auf die Verbraucher erheblich sein können, sondern auch, weil die Begründung für eine vorsorgliche Allergenkennzeichnung (PAL) oft komplexer ist, als es auf den ersten Blick erscheint.
23 Juni 2026
Mikrobiologische Trends bei Rückrufaktionen: Was lehren uns die jüngsten Vorfälle?
Die mikrobiologische Lebensmittelsicherheit bleibt eine der Hauptursachen für Rückrufe in der europäischen Lebensmittelindustrie. Trotz strengerer Kontrollen, besserer Prozesssteuerung und umfassender HACCP-Systeme zeigen aktuelle Vorfälle, dass mikrobiologische Risiken nach wie vor eine reale und sich ständig weiterentwickelnde Herausforderung darstellen.
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Erleben Sie, wie sich Ihre Arbeit auf Qualität, Sicherheit und Innovation auswirkt. Entdecken Sie Positionen, die zu Ihren Ambitionen passen und die Sie wirklich beeinflussen können.
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